Szukamy pracowników zaangażowanych, odpowiedzialnych i gotowych do pracy w dynamicznym środowisku hotelowo-apartamentowym. Oferujemy stabilną współpracę, możliwość pracy sezonowej lub całorocznej oraz realny wpływ na standard obsługi gości od pierwszego dnia działania obiektu.

Kucharz / Kucharka

Twój zakres obowiązków

• Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardem obiektu — samodzielna realizacja produkcji na powierzonym odcinku kuchni, zarówno w serwisie śniadaniowym, jak i à la carte.
• Kontrola jakości i estetyki wydawanych dań — przestrzeganie standardów mise en place, temperatury i prezentacji talerza przed każdym wydaniem.
• Dbałość o czystość i porządek na stanowisku pracy — utrzymanie higienicznych warunków produkcji zgodnie z zasadami HACCP.
• Gospodarka surowcami — odpowiedzialne korzystanie z przydzielonych produktów, minimalizacja odpadów i strat, sygnalizowanie braków magazynowych.
• Współpraca z zespołem kuchni — aktywna komunikacja z szefem kuchni i pozostałymi pracownikami w celu sprawnego funkcjonowania serwisu.

Nasze wymagania

• doświadczenie w kuchni restauracyjnej lub hotelowej.
• Aktualna książeczka sanepidowska.
• Znajomość zasad HACCP i przepisów sanitarnych.
• Samodzielność, odporność na stres i umiejętność pracy pod presją czasu.
• Punktualność i odpowiedzialność za powierzony odcinek.

Oferujemy

• Stabilną pracę w oparciu o umowę
• Możliwość współtworzenia menu sezonowego.
• Pracę w kuchni z ambitnym konceptem kulinarnym w górskim otoczeniu.

• Doświadczenie w kuchni à la carte.
• Znajomość kuchni regionalnej lub sezonowych konceptów kulinarnych.