Informacje o stanowisku

Informacje
Opis stanowiska

• Zarządzanie pracą kuchni oraz organizacja pracy podległego zespołu
• Tworzenie menu z uwzględnieniem jakości potraw i optymalizacji kosztów
• Nadzór nad przygotowaniem dań zgodnie z obowiązującymi standardami
• Dbanie o wysoką jakość, estetykę i świeżość serwowanych posiłków
• Kontrola stanów magazynowych oraz zamawianie produktów spożywczych
• Monitorowanie kosztów surowców i efektywne zarządzanie gospodarką magazynową
• Współpraca z kierownictwem obiektu w zakresie planowania menu i kontroli kosztów
• Nadzór nad przestrzeganiem zasad bezpieczeństwa żywności oraz procedur HACCP
• Szkolenie i wspieranie rozwoju członków zespołu

• Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub podobnym stanowisku kierowniczym
• Mile widziane doświadczenie w gastronomii zamkniętej lub żywieniu zbiorowym
• Umiejętność zarządzania kosztami i gospodarką magazynową
• Bardzo dobra organizacja pracy oraz umiejętność zarządzania zespołem
• Znajomość zasad HACCP i standardów bezpieczeństwa żywności
• Odpowiedzialność za jakość przygotowywanych potraw
• Kreatywność oraz otwartość na nowe rozwiązania i pomysły

• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę
• Pracę od poniedziałku do piątku – wolne weekendy
• Wynagrodzenie w przedziale 8 500–9 000 zł brutto miesięcznie
• Bezpłatne posiłki i napoje podczas pracy
• Prywatną opiekę medyczną
• Ubezpieczenie grupowe
• Kartę sportową
• Możliwość rozwoju zawodowego i udziału w szkoleniach
• Pracę w stabilnej organizacji oraz przyjaznym zespole

dolnośląskie - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach