Produkcja dla sieci spożywczych i sieci fast food.
Wołowina - rozbiór ćwierci wołowych (krowa, byk z ogonem), sporadycznie maciora.
Rozbiór i wykańczanie zgodnie z wymaganiami klienta.
Praca przy stole - taśma biegnie obok stołu z elementami, pracownik przyciąga element do swojego stołu, odkostnia, wykrawa - kości do skrzynek, mięso dalej taśmą.
Miesięczna produkcja 40-50 ton na osobę.
Taśma = 10 - 12 osób.
Wynagrodzenie netto 2000 - 2400 euro / 45000-55000 KC
Ocena całej taśmy wg Kg.
300 - 400 ćwiartek na zmianę, ok. 4-5 ćwiartek / godzinę / osobę.
1 ¼ ok. 80-90 kg.
Start około 4:00 - 4:30, koniec 13:00-14:00, w zależności od pracy.
Tydzień pracy od poniedziałku do piątku.
Sporadycznie soboty w zależności od pracy