Informacje o stanowisku

ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

Jeśli chcesz odpowiadać za:

• Tworzenie karty menu na śniadania
• Organizację i koordynację pracy zespołu kuchni śniadaniowej
• Przygotowanie wysokiej jakości dań oraz dbanie o ich estetyczny wygląd i smak
• Opracowywanie i przygotowywanie nowych receptur oraz potraw
• Efektywną współpracę z innymi działami w hotelu
• Analizę i kontrolę określonego poziomu wskaźnika kosztów (Food Cost)
• Zapewnienie wysokiej jakości produktów i usług oraz przestrzeganie norm jakościowych obowiązujących w miejscu pracy
• Codzienna dbałość o jakość, smak, ekspozycję i formę serwowanych dań
• Nadzór nad gospodarką magazynową oraz sporządzanie niezbędnej w tym zakresie dokumentacji
• Nadzór nad wyposażeniem kuchni
• Nadzór nad utrzymaniem czystości i porządku na kuchni oraz dbałość o przestrzeganie przepisów i norm BHP

A przy tym spełniasz poniższe wymagania:

• Posiadasz minimum 2-letnie doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni śniadaniowej lub Szefa zmiany
• Gotowanie jest Twoją pasją
• Cechuje Cię dobra organizacja pracy i samodzielność
• Potrafisz współpracować w zespole
• Posiadasz aktualne wyniki badań do celów sanitarno-epidemiologicznych
• Posiadasz znajomość przepisów BHP, HACCP
• Posiadasz umiejętność skutecznego zarządzania zespołem w dynamicznym środowisku

My zaoferujemy Tobie:

• Zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub B2B
• Dużą swobodę działania oraz współpracę w zespole ekspertów i pasjonatów hotelarstwa
• Dostęp do kafeterii My Benefit
• Atrakcyjny pakiet świadczeń socjalnych w ramach ZFŚS
• Możliwość przystąpienia do grupowego ubezpieczenia na życie
• Zniżki pracownicze na korzystanie z noclegów i usług w innych hotelach należących do Grupy Górskie Resorty
• Rozwój zawodowy w postaci szkoleń
• Odzież służbową
• Możliwość korzystania z bezpłatnych posiłków pracowniczych

Wisła - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach