Zastępca Szefa Kuchni

• Minimum 12 lat doświadczenia w profesjonalnej kuchni, z znaczącym doświadczeniem na stanowisku Sous Chefa lub Szefa Kuchni.
• Udokumentowane doświadczenie w różnych środowiskach restauracyjnych, w tym w fine diningu wyróżnionym gwiazdką Michelin, restauracjach hotelowych i lokalach casual dining.
• Dogłębna wiedza na temat różnych tradycji kulinarnych, w tym kuchni azjatyckiej, europejskiej i innych kuchni międzynarodowych.
• Obowiązkowe doświadczenie w pracy w dużych strukturach, takich jak hotele lub kompleksy restauracyjne o wielu konceptach.
• Udokumentowane doświadczenie w pracy w różnych krajach, wnoszące globalną perspektywę do roli.
• Rozległe doświadczenie w zarządzaniu dużymi wydarzeniami, bankietami i usługami cateringowymi.
• Znajomość języka angielskiego

Pałac Kota to nowe, wyjątkowe miejsce na mapie Katowic, które już niebawem otworzy swoje drzwi dla mieszkańców i turystów. To przestrzeń, gdzie gastronomia, kultura, rozrywka i społeczność spotykają się, tworząc niezapomniane doświadczenia. W związku z dynamicznym rozwojem, poszukujemy utalentowanych, doświadczonych i zaangażowanych osób, które poprowadzą przedsięwzięcie jakim jest Kuchnia w Pałacu Kota.

Opis stanowiska: Poszukujemy wysoko wykwalifikowanego i doświadczonego Zastępcy Szefa Kuchni, który dołączy do naszego dynamicznego zespołu kulinarnego. Rola ta jest kluczowa w wspieraniu Szefa Kuchni we wszystkich aspektach działalności kuchni, kreatywności, zarządzania personelem i pracy organizacyjnej we wszystkich punktach Pałacu Kota, w tym w trzech restauracjach – od Food Courtu po Fine Dining, oraz w kawiarni. Idealny kandydat wniesie bogate doświadczenie z różnych środowisk kulinarnych i będzie potrafił zachować spokój oraz efektywność w dynamicznej sytuacji.

Jeśli jesteś zainteresowany tą możliwością, ale wciąż jesteś na drodze rozwoju swoich umiejętności kulinarnych, skontaktuj się z nami. Poszukujemy utalentowanych osób na szereg stanowisk na wszystkich szczeblach kariery w kuchni i obsłudze klienta.