Zastępca Szefa Kuchni

Miejsce pracy: Gorzów Wielkopolski

Twój zakres obowiązków

Wsparcie Szefa Kuchni w bieżącej działalności kuchni
Zarządzanie zespołem pod nieobecność Szefa kuchni
Przygotowanie wysokiej jakości dań oraz dbanie o ich prezentację
Przygotowanie ofert gastronomicznych wraz z działem S&M i F&B
Wsparcie Szefa Kuchni w zakresie kontroli i nadzoru nad kosztami gastronomicznymi, dokonywaniu kalkulacji food cost oraz w utrzymaniu wskaźników na odpowiednim poziomie
Nadzór nad przygotowaniem comiesięcznych inwentaryzacji
Porządek i przestrzeganie przepisów BHP, HACCP

Nasze wymagania

Gotowanie jest Twoją pasją (innowacyjność i kreatywność w kuchni są Ci bliskie)
Doświadczenie na samodzielnym stanowisku kucharza, Zastępcy Szefa Kuchni, Szefa Kuchni
Wykształcenie kierunkowe gastronomiczne
Posiadasz bardzo dobrą znajomość zagadnień gastronomicznych, funkcjonowania i prowadzenia dokumentacji HACCP w hotelu
Cechuje Cię dobra organizacja pracy i samodzielność
Potrafisz efektywnie zarządzać i rozwijać swój zespół oraz budować przyjazną atmosferę
Jesteś otwarty na zmianę

To oferujemy

Elastyczne warunku zatrudnienia (umowę o pracę lub kontrakt)
Przyjazną atmosferę pracy i duże wsparcie ze strony Szefa Kuchni
Możliwość zdobywania cennych doświadczeń
Dla kandydatów z bardziej odległych lokalizacji, przy relokacji oferujemy wsparcie w zakwaterowaniu i wyżywieniu
Możliwość wdrażania własnych pomysłów/ konceptów na poziomie działu
Niezbędne narzędzia do wykonywania pracy na w/w stanowisku
Współpracę w zespole ekspertów i pasjonatów hotelarstwa

Benefity

dofinansowanie zajęć sportowych
prywatna opieka medyczna
dofinansowanie szkoleń i kursów
ubezpieczenie na życie
zniżki na firmowe produkty i usługi
spotkania integracyjne

PAŁAC MIERZĘCIN NOVOL sp. z o.o. SPÓŁKA JAWNA

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort jest wyjątkowym miejscem, gdzie duch historii dyskretnie przeplata się z nowoczesnością a wino jest pasją i stylem życia. Jako jedyny w Polsce obiekt turystyczny, posiadamy swoją własną winnicę, przetwórnię i piwnicę win.

W pełni korzystając z dobrodziejstw otaczającej mierzęciński majątek przyrody, menu Naszych restauracji wzbogacane jest o dary pobliskich lasów i jezior, zioła z własnych upraw oraz sezonowe owoce i warzywa. Dzięki temu Goście mogą delektować się wybornymi daniami, opartymi na świeżych składnikach, których smak doskonale podkreśla szeroka paleta win z Winnicy Pałac Mierzęcin.

Klikając w przycisk „Aplikuj”, „Aplikuj teraz” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne do Pałacu Mierzęcin z siedzibą w Mierzęcin1, 66-520 Dobiegniew (Pracodawca - administrator danych), zgadzasz się na przetwarzanie przez Pracodawcę Twoich danych osobowych zawartych w zgłoszeniu rekrutacyjnym, w celu prowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu. W każdym czasie możesz cofnąć zgodę kontaktując się z nami pod adresem e-mail: iod@palacmierzecin.pl

Praca Gorzów Wielkopolski

Szef kuchni Gorzów Wielkopolski

Zastępca Szefa Kuchni

Informacje o stanowisku

Zastępca Szefa Kuchni

Twój zakres obowiązków

Nasze wymagania

To oferujemy

Benefity

PAŁAC MIERZĘCIN NOVOL sp. z o.o. SPÓŁKA JAWNA

Gorzów Wielkopolski - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach

Praca Gorzów Wielkopolski - Ciekawe oferty pracy w okolicy:

Specjalista ds. Handlowych

Senior Data Scientist

Pracownik hali w markecie budowlanym

Technik Instalacji i Serwisu Urządzeń GPS

Specjalista ds. Handlowych z językiem angielskim

Konsultant / Sprzedawca (bez doświadczenia) w OneMeeting

Przedstawiciel Handlowy z językiem angielskim

Elektromechanik

Przedstawiciel Handlowy