.
Zastępca Szefa Kuchni
  • Gorzów Wielkopolski
Zastępca Szefa Kuchni
Gorzów Wielkopolski, Gorzów Wielkopolski, Lubusz Voivodeship, Polska
PAŁAC MIERZĘCIN NOVOL sp. z o.o. SPÓŁKA JAWNA
10. 11. 2024
Informacje o stanowisku

Zastępca Szefa Kuchni

Miejsce pracy: Gorzów Wielkopolski

Twój zakres obowiązków

  • Wsparcie Szefa Kuchni w bieżącej działalności kuchni
  • Zarządzanie zespołem pod nieobecność Szefa kuchni
  • Przygotowanie wysokiej jakości dań oraz dbanie o ich prezentację
  • Przygotowanie ofert gastronomicznych wraz z działem S&M i F&B
  • Wsparcie Szefa Kuchni w zakresie kontroli i nadzoru nad kosztami gastronomicznymi, dokonywaniu kalkulacji food cost oraz w utrzymaniu wskaźników na odpowiednim poziomie
  • Nadzór nad przygotowaniem comiesięcznych inwentaryzacji
  • Porządek i przestrzeganie przepisów BHP, HACCP

Nasze wymagania

  • Gotowanie jest Twoją pasją (innowacyjność i kreatywność w kuchni są Ci bliskie)
  • Doświadczenie na samodzielnym stanowisku kucharza, Zastępcy Szefa Kuchni, Szefa Kuchni
  • Wykształcenie kierunkowe gastronomiczne
  • Posiadasz bardzo dobrą znajomość zagadnień gastronomicznych, funkcjonowania i prowadzenia dokumentacji HACCP w hotelu
  • Cechuje Cię dobra organizacja pracy i samodzielność
  • Potrafisz efektywnie zarządzać i rozwijać swój zespół oraz budować przyjazną atmosferę
  • Jesteś otwarty na zmianę

To oferujemy

  • Elastyczne warunku zatrudnienia (umowę o pracę lub kontrakt)
  • Przyjazną atmosferę pracy i duże wsparcie ze strony Szefa Kuchni
  • Możliwość zdobywania cennych doświadczeń
  • Dla kandydatów z bardziej odległych lokalizacji, przy relokacji oferujemy wsparcie w zakwaterowaniu i wyżywieniu
  • Możliwość wdrażania własnych pomysłów/ konceptów na poziomie działu
  • Niezbędne narzędzia do wykonywania pracy na w/w stanowisku
  • Współpracę w zespole ekspertów i pasjonatów hotelarstwa

Benefity

  • dofinansowanie zajęć sportowych
  • prywatna opieka medyczna
  • dofinansowanie szkoleń i kursów
  • ubezpieczenie na życie
  • zniżki na firmowe produkty i usługi
  • spotkania integracyjne

PAŁAC MIERZĘCIN NOVOL sp. z o.o. SPÓŁKA JAWNA

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort jest wyjątkowym miejscem, gdzie duch historii dyskretnie przeplata się z nowoczesnością a wino jest pasją i stylem życia. Jako jedyny w Polsce obiekt turystyczny, posiadamy swoją własną winnicę, przetwórnię i piwnicę win.

W pełni korzystając z dobrodziejstw otaczającej mierzęciński majątek przyrody, menu Naszych restauracji wzbogacane jest o dary pobliskich lasów i jezior, zioła z własnych upraw oraz sezonowe owoce i warzywa. Dzięki temu Goście mogą delektować się wybornymi daniami, opartymi na świeżych składnikach, których smak doskonale podkreśla szeroka paleta win z Winnicy Pałac Mierzęcin.

Klikając w przycisk „Aplikuj”, „Aplikuj teraz” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne do Pałacu Mierzęcin z siedzibą w Mierzęcin1, 66-520 Dobiegniew (Pracodawca - administrator danych), zgadzasz się na przetwarzanie przez Pracodawcę Twoich danych osobowych zawartych w zgłoszeniu rekrutacyjnym, w celu prowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu. W każdym czasie możesz cofnąć zgodę kontaktując się z nami pod adresem e-mail: iod@palacmierzecin.pl

  • Praca Gorzów Wielkopolski
  • Szef kuchni Gorzów Wielkopolski
  • Gorzów Wielkopolski - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach


    96 835
    16 228