Zastępca szefa kuchni
Miejsce pracy: Łódź
Twój zakres obowiązków
- przygotowywanie dań i dbałość o ich estetyczną prezentację,
- organizacja pracy podległego personelu,
- pomoc w koordynowaniu, kierowaniu, planowaniu i nadzorowaniu wszelkich czynności związanych z organizacją pracy kuchni,
- nadzór nad jakością serwowanych dań, wdrażanie procedur i szkolenie personelu,
- prowadzenie gospodarki magazynowej, zamawianie towarów, inwentaryzacje, ewidencjonowanie strat,
- utrzymywanie i ścisłe przestrzeganie norm sanitarnych, bezpieczeństwa oraz przepisów HACCP,
- kontrola produktywności działu kuchni, stanów magazynowych (w tym przeprowadzanie inwentaryzacji) oraz racjonalne gospodarowanie towarem,
- poszukiwanie i nadzorowanie kontaktów z dostawcami, negocjowanie warunków zakupu,
- odpowiedzialność za utrzymanie produkcji i serwisu na najwyższym poziomie,
- kontrola i odpowiedzialność za finansami i food costem kuchni.
Nasze wymagania
- doświadczenia w roli Sous Chef/Zastępca szefa kuchni/Starszy zmianowy kucharz,
- umiejętności kulinarne,
- pasji do gotowania i dbałości o najwyższą jakość potraw,
- doświadczenie w zarządzaniu zespołem kuchni, planowanie i nadzorowanie wszelkich czynności związanych z organizacją pracy kuchni,
- doświadczenie pracy z grillem - będzie dodatkowym atutem,
- doświadczenie pracy z otwartym ogniem - będzie dodatkowym atutem,
- znajomość norm sanitarnych, bezpieczeństwa oraz przepisów HACCP,
- wysoka kultura osobista oraz dbałość o porządek.
To oferujemy
- Pracę w znanej, renomowanej i nowoczesnej firmie
- Godna płaca
- Oficjalne zatrudnienie
- Możliwość rozwoju zawodowego
- Darmowe szkolenia
- Wyżywienie na koszt firmy
- I jeszcze kilka zalet, o których opowiemy Ci osobiście!
Benefity
- dofinansowanie szkoleń i kursów
- zniżki na firmowe produkty i usługi
- spotkania integracyjne
O nas
Słynna sieć restauracji "Rebernia" zaprasza zostać częścią historii oraz naszym partnerem. Tak, partnerem, ponieważ chcemy, aby nasze relacje były partnerskie, oparte na zasadach wspólnych wartości, uczciwości, przejrzystości, zaufania i wzajemnej pomocy.
Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez REBERNIA sp. z o.o. z siedzibą w: Białoskórnicza 15-16/1, 50-134 Wrocław (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne: (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania.
Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji.
Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.
Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych.
Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach.
W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem: biuro@rebernia.pl.
