1. nakładanie, ważenie mięśni peklowanych do form, zamykanie w odpowiedniej gramaturze
2. zapewnienie odpowiedniej wagi i jakości zamkniętego towaru
3. przygotowanie do obróbki termicznej
4. prawidłowe rozmieszczenie na wózkach wędzarniczychRodzaj zatrudnieniaUmowa o pracę na czas określonySystem wynagradzaniaCzasowy ze stawką miesięcznąZmianowosctrzy zmianyWyksztalceniapodstawowe