1. Podział surowca do produkcji wędlin. Przygotowanie i przeróbka mięsa i podrobów na wędliny, wędzonki i wyroby wędliniarskie głównie z mięsa wieprzowego, wołowego i drobiowego.
2. Przygotowanie dodatków oraz materiałów pomocniczych do produkcji przetworów mięsnych i wędliniarskich.
3. Stosowanie receptur oraz przestrzeganie norm obowiązujących w produkcji przetworów mięsnych i tłuszczowych.
4. Obsługa maszyn i urządzeń, sprzętu oraz aparatury kontrolno-pomiarowej.Inne wymaganiaBrak lub niepełne podstawowe.Rodzaj zatrudnieniaUmowa o pracę na czas określonySystem wynagradzaniaAkordowyZmianowoscdwie zmianyWyksztalceniabrak lub niepełne podstawowe