1.Handel Śmietaną
• Aktywny handel słodką śmietaną na rynkach krajowych i międzynarodowych.
• Codzienne monitorowanie ruchów cen śmietany, rynków tłuszczowych oraz związanych z tym wskaźników towarowych.
• Negocjowanie transakcji spot oraz kontraktowych z mleczarniami, przetwórcami i firmami handlowymi.
• Zarządzanie pozycjami bilansowymi tłuszczu i optymalizacja możliwości marżowych.
2. Handel Surowym Mlekiem
• Pozyskiwanie i sprzedaż surowego mleka w regionach z nadwyżką i niedoborem.
• Monitorowanie trendów cen na rynku, danych o produkcji mleka oraz sezonowych wahań.
• Koordynację logistyki transportu.
• Zarządzanie ryzykiem dostaw związanym z sezonowością, warunkami pogodowymi i regionalnymi zmianami produkcji.
3. Handel koncentratami mleka i składnikami płynnymi
• Handel odtłuszczonym koncentratem mleka (SMC), pełnym koncentratem pełnotłustego mleka (WMC) i inne płynne produkty pośrednie mleczarskie.
• Identyfikację możliwości arbitrażu między rynkiem koncentratu a rynkiem proszku.
• Strukturyzowanie kontraktów w oparciu o zawartość suchej masy, parametry jakościowe i harmonogramy dostaw.
• Monitorowanie ekonomiki przetwarzania i marż konwersji.
4. Zarządzanie ryzykiem i rynkiem
• Śledzenie fundamentów rynku mleczarskiego, w tym rozwój cen masła, SMP, WMP i sera.
• Wykonywanie obliczeń marż i analiz scenariuszowych.
• Wsparcie strategii zabezpieczeń tam, gdzie jest to stosowne.
5. Relacje i rozwój biznesu
• Rozwijanie i utrzymywanie silnych relacji z dostawcami i klientami .
• Zwiększanie wolumenów handlowych i identyfikacja nowych możliwości rynkowych.
• Reprezentowanie firmy na wydarzeniach branżowych i spotkaniach z klientami.
• Wsparcie inicjatyw strategicznego rozwoju w segmencie płynnych produktów mlecznych.
Grupa Polmlek - Mleczny Lider Innowacji (www.polmlek.com) to druga pod względem wielkości sprzedaży firma z branży mleczarskiej w Polsce, zatrudniająca ponad 5000 pracowników. W skład Grupy Polmlek wchodzi 15 zakładów produkcyjnych, produkujących cały przekrój asortymentu nabiałowego m.in. sery, sery topione, twarogi, śmietany, jogurty, masła, mleko UHT, mleko w proszku, desery mleczne i inne. 1 października 2015 r. portfolio Grupy Polmlek poszerzyło się dodatkowo o soki, nektary i napoje znanych polskich marek Fortuna, Garden, Pysio i Sonda.