Technolog żywienia zbiorowego

• Współpraca z kierownikiem żywienia oraz konsultantem medycznym ds. diet w zakresie opracowywania nowych diet zgodnie z obowiązującymi zasadami żywienia i zaleceniami lekarskimi.
• Opracowywanie receptur potraw w dietach stosowanych w Instytut Zdrowia Sofra sp. z o.o.
• Opracowywanie codziennych jadłospisów na wszystkie rodzaje diet stosowanych w Instytucie Zdrowia Sofra Sp. z o.o.
• Nadzór nad przebiegiem procesu technologicznego sporządzanie posiłków.
• Współdziałanie z kierownikiem żywienia w zakresie zarządzania działem w Instytucie Zdrowia Sofra Sp. z o.o. poprzez:
• Nadzór nad realizacją zasad i procedur HACCP w dziale żywienia.
• Współpraca z kierownikiem żywienia nad właściwą dyscypliną pracy działu żywienia.
• Współudział i nadzór w planowaniu zakupów artykułów spożywczych i artykułów przemysłowych.
• Współpraca nadzór w zakresie utrzymania czystości i higieny osobistej podległego personelu.
• Współpraca i nadzór nad przebiegiem całokształtu produkcji w zakresie prawidłowego żywienia.
• Właściwe prowadzeni gospodarki magazynowej.
• Współpraca i nadzór nad właściwym przebiegiem zakupów artykułów żywnościowych,
• Współpraca i nadzór nad prawidłową gospodarką sprzętem kuchennym, a w szczególności zastawą stołową.
• Nadzór nad właściwym zabezpieczeniem mienia w podległym dziale.
• odpowiedzialność za prowadzenie żywienia wg ustalonych limitów dziennych z uwzględnieniem ewentualnego przekroczenia.

• stabilne zatrudnienie na umowę o pracę lub Kontrakt B2B
• możliwość wykupienia posiłków po cenach pracowniczych
• fundusz socjalny
• parking dla pracowników
• możliwość zakwaterowania w pokoju (za 500 zł miesięcznie)
• Umowa na B2B stawka godzinowa 45,00 zł godzina brutto

Instytut Zdrowia Sofra FIT & SPA to nowy i zarazem nowoczesny obiekt w Mielnie oddany do użytku w kwietniu tego roku, to najwyższy (8-piętrowy) budynek w tym mieście z tarasem na cztery strony świata, oddalony jest o 100 metrów od plaży i 250 metrów od jeziora Jamno. Łącznie w obiekcie dostępnych jest 118 pokoi i apartamentów w części premium oraz 63 w części standard, co w sumie pozwala na przyjęcie 330 gości. Ponadto w mieleńskim obiekcie jest 30 gabinetów zabiegowych i lekarskich oraz basen o wymiarach 20x10 metrów.

Misją Sofry jest profilaktyka zdrowotna, a specjalnością są prozdrowotne kuracje żywieniowe, oparte na profesjonalnie opracowanych, skutecznych i zdrowych dietach. Ofertę uzupełniają różnorodne plany aktywności – ćwiczenia rehabilitacyjne i relaksacyjne prowadzone przez renomowanych specjalistów.

Instytut posiada basen kryty, gabinety fizykoterapii, kinezyterapii, hydroterapii, masażu, SPA, sale gimnastyczne, sauny, siłownię oraz gabinety lekarskie, pielęgniarskie, diagnostyki USG i kabiny normobaryczne.