Informacje o stanowisku

REKTOR-KOMENDANT AKADEMII POŻARNICZEJ

OGŁASZA KONKURS NA STANOWISKO

• kontrola i odpowiedzialność za jakość produkcji posiłków, stała analiza przebiegu procesu technologicznego, przechowywania, przetwarzania, wydawania oraz konsumpcji posiłków we właściwych warunkach,
• tworzenie jadłospisu dekadowego zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami,
• zamawianie towarów zgodnie z jadłospisem dekadowym i stanem żywionych,
• wystawianie asygnat kuchennych,
• rozliczanie kucharzy z wydanych do produkcji artykułów żywnościowych,
• prowadzenie dokumentacji oraz zestawień wykorzystania stawki żywieniowej i surowców,
• opracowywanie struktury ilościowo-wartościowej artykułów spożywczych będących przedmiotem postępowań o udzielenie zamówienia publicznego,
• organizacja żywienia odpłatnego zleconego (konferencje, seminaria, itp,), w tym: sporządzanie menu, wstępnej wyceny, itp.,
• kontrola zgodności realizacji zakupów z umowami handlowymi oraz przyznanymi środkami finansowymi.

• wykształcenie związane z technologią żywności, dietetyką lub pokrewne,
• aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych.

• umiejętność pracy w zespole, sumienność i dobra organizacja pracy,
• dyspozycyjność.

• doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku,
• znajomość programu Mapi-Jadłospis.

• CV;
• kopie dokumentów potwierdzających spełnienie wymagań;
• zgoda na przetwarzanie danych osobowych podanych dobrowolnie przez osobę ubiegającą się
• o zatrudnienie w dokumentach złożonych na potrzeby procesu rekrutacyjnego (tj. danych innych niż określone w art. 22¹ § 1 oraz § 4 Kodeksu pracy);
• kwestionariusz osobowy dla osoby ubiegającej się o zatrudnienie.

Warszawa - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach