Technolog ds. Mięsa
Miejsce pracy: Modlniczka (pow. krakowski)
Rekrutujemy dla
naszego Klienta na stanowisko Technologa ds. Mięsa.
Twój zakres obowiązków
- Współpraca z dostawcami krajowymi i zagranicznymi (Hiszpania, Irlandia, Dania, Niemcy, Austria, Holandia) w zakresie zakupu świeżego mięsa.
- Nadzór nad procesami rozbioru, porcjowania i konfekcjonowania (MAP, vacuum, skin-pack).
- Kontrola jakości i bezpieczeństwa mięsa – monitorowanie parametrów mikrobiologicznych, zawartości tłuszczu, temperatur transportu i przechowywania.
- Interpretacja i wdrażanie kryteriów bezpieczeństwa i higieny mikrobiologicznej.
- Optymalizacja łańcucha chłodniczego i procesów logistycznych.
- Współpraca z klientami biznesowymi (sieci handlowe, HoReCa, dystrybutorzy) w zakresie standardów jakości i audytów.
- Aktywny udział w rozwoju portfolio produktowego i dostosowywaniu oferty do wymagań rynku.
- Bliska współpraca z Działem Zakupów, Jakości oraz Planowania przy rozwoju dostawców i importu mięsa.
Wymagania pracodawcy
- Masz minimum 3 lata doświadczenia w pracy z kategorią świeżego mięsa (wołowina, wieprzowina, drób).
- Znasz procesy obróbki i konfekcjonowania mięsa.
- Posiadasz doświadczenie w rozwijaniu importu mięsa (warunek konieczny).
- Znasz krajowe i unijne przepisy dotyczące produkcji, obrotu i znakowania produktów mięsnych.
- Masz praktyczną wiedzę w zakresie GHP/GMP, HACCP, IFS/BRC oraz audytów jakościowych.
- Posługujesz się językiem niemieckim na poziomie C1 oraz angielskim na poziomie minimum B2.
- Lubisz pracować na styku jakości i biznesu, a Twoje decyzje opierają się na danych i analizie rynku.
- Jesteś gotowy/a do wyjazdów służbowych w kraju i za granicą.
Pracodawca oferuje
- Możliwość pracy w organizacji o dużej skali działania i realnym wpływie na kształt oferty produktowej.
- Pracę pełną wyzwań, w której połączysz wiedzę technologiczną z biznesowym podejściem do kategorii.
- Samodzielność w działaniu i współpracę z zespołami ekspertów.
- Atrakcyjne wynagrodzenie i pakiet benefitów.
- Stabilne zatrudnienie i perspektywy rozwoju w strukturach firmy.
Etapy rekrutacji
- Nasi rekruterzy dokonają wstępnej selekcji Twojego CV
- Mailowo zapytamy Cię o zgodę na przekazanie CV do Pracodawcy
- Sprawdź: mail od nas może wpaść do Twojego SPAMU
- Po wyrażeniu przez Ciebie zgody przekażemy CV do Pracodawcy
- Pracodawca przeanalizuje i oceni Twoje CV
- Jeżeli Pracodawca będzie na TAK, skontaktuje się z Tobą
Wszystkie informacje o przetwarzaniu danych osobowych w tej rekrutacji znajdziesz w formularzu aplikacyjnym, po kliknięciu w przycisk "Aplikuj Teraz".
