Informacje o stanowisku

• Nadzór nad codziennym funkcjonowaniem kuchni – organizacja pracy pracowników, kontrola jakości oraz prezentacji dań.
• Kierowanie zespołem kucharzy, w tym planowanie czasu pracy, delegowanie zadań oraz motywowanie.
• Zapewnienie wysokich standardów higieny i bezpieczeństwa zgodnie z HACCP i BHP.
• Budowanie i aktualizacja menu à la carte, oferty śniadaniowej oraz bankietowo – konferencyjnej.
• Współpraca z działem sprzedaży przy planowaniu konferencji, bankietów i innych wydarzeń organizowanych na terenie hotelu.
• Zarządzanie budżetem kuchni, w tym kontrola kosztów, zamówień, gospodarki magazynowej, praca na wskaźnikach.
• Wdrażanie sezonowych, lokalnych produktów zgodnych z charakterem obiektu oraz marki Radisson Individuals.

• 5 lat doświadczenia jako Szef Kuchni w hotelu z rozbudowanym zapleczem konferencyjnym.
• Silne kompetencje liderskie i umiejętność pracy z zespołem w dynamicznym środowisku.
• Znajomość kuchni międzynarodowej z umiejętnością tworzenia nowoczesnych dań adekwatnych do standardu obiektu.
• Praktyczna wiedza z zakresu HACCP i zarządzania jakością.
• Komunikatywna znajomość języka angielskiego.

• Przyjazną, nieformalną atmosferę pracy opartą na wzajemnym szacunku i zaufaniu, w pełnym entuzjazmu zespole.
• Stabilne zatrudnienie w wiarygodnej i dynamicznie rozwijającej się firmie.
• Szkolenia oraz możliwości rozwoju zawodowego.
• Pełny i kompleksowy program wdrożenia w nowe obowiązki.
• Prywatną opiekę medyczną wraz pakietem stomatologicznym.
• Kartę Multisport.
• Uniform służbowy.
• Program PPK.
• Możliwość korzystania z Zakładowego Funduszu Świadczeń Socjalnych.
• Zniżki pracownicze w ramach hoteli zarządzanych przez Satoria Group.
• Pracę na podstawie umowy o pracę lub dowolnej wybranej przez Ciebie formie.

Poznań - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach