Informacje o stanowisku

• tworzenie zrównoważonej, sezonowej i świadomej kuchni,
• komponowanie menu wspierającego zdrowie, regenerację i balans,
• współtworzenie konceptu kulinarnego spójnego z filozofią wellness,
• zarządzanie zespołem kuchni i standardami jakości,
• współpraca z działem SPA i managementem hotelu.

• ma doświadczenie na stanowisku Szefa/Szefowej Kuchni (mile widziane hotele, resorty, fine dining) lub Zastępcy,
• rozumie i czuje kuchnię zrównoważoną, sezonową, opartą na jakości produktu,
• potrafi łączyć smak z wartościami odżywczymi,
• jest liderem – buduje zespół, a nie tylko nim zarządza,
• ceni lokalnych dostawców i odpowiedzialne podejście do produktu.

• realny wpływ na koncept kulinarny resortu,
• stabilną współpracę w miejscu o wyraźnej filozofii i standardach,
• pracę w wyjątkowej lokalizacji nad morzem,
• atrakcyjne warunki współpracy (forma do uzgodnienia),
• możliwość rozwoju i tworzenia autorskiej kuchni.

zachodniopomorskie - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach