Informacje o stanowisku

• kreowanie i implementowanie nowych smaków oraz pozycji w menu
• nadzór nad zamawianiem surowców gastronomicznych, ich wybór oraz selekcja
• dbałość o wskaźniki kosztowe, w tym food cost
• kontrola stanów magazynowych i przeprowadzanie inwentaryzacji
• motywowanie, wspieranie i rozwijanie podległego zespołu kucharzy

• kilkuletnie doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni, Zastępcy Szefa Kuchni
• znajomość trendów oraz technik kulinarnych
• wiedza na temat funkcjonowania restauracji i pracy kelnerów
• komunikatywna znajomość języka angielskiego
• dyspozycyjność i gotowość do pracy w systemie pracy weekendowej i zmianowej
• komunikatywność, umiejętność pracy w zespole
• prezentowanie postawy proaktywnej, bycie liderem oraz mentorem dla zespołu

• umowę o pracę i motywacyjny system premiowy
• pakiet prywatnej opieki medycznej w tym stomatologicznej oraz Multisport
• specjalne stawki pracownicze dostępne na całym świecie we wszystkich hotelach sieci IHG oraz hotelach zarządzanych przez grupę Satoria
• możliwość rozwoju kariery zawodowej w firmie realizującej projekty w wielu miastach Polski

Dąbrowa Górnicza - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach