JAGA Recruitment Sp. z o.o. (podmiot wpisany do rejestru agencji zatrudnienia Certyfikat Marszałka Województwa Mazowieckiego nr 7363).
Aktualnie prowadzimy rekrutację stałą dla naszego klienta, który jest luksusowym kompleksem wypoczynkowo-gastronomicznym. Miejsce to charakteryzuje się najwyższym na śląsku standardem, a prowadzone jest przez grupę pasjonatów hotelarstwa i gastronomii. Stosunkowo młody obiekt cieszy się już dużym zainteresowaniem, dzięki swojej unikatowości.
Obecnie poszukujemy kandydatów na stanowisko Szefa kuchni.
Miejsce pracy: Rybnik
Szef Kuchni w obiekcie hotelarsko-gastronomicznym
Zadania:
- Współzarządzanie operacyjne kuchnią, celem dążenia do osiągnięcia zaplanowanych zysków;
- Podejmowanie działań ukierunkowanych na jakość i zyskowność świadczonych usług;
- Zarządzanie personelem, celem stałego podnoszenia jakości przygotowywanych potraw oraz organizacja, rozliczanie i planowanie pracy zespołu;
- Zarządzanie operacyjne obiektem w ramach dyżurów kierowniczych;
- Współtworzenie ofert gastronomicznych;
- Obserwowanie trendów, działań konkurencji i wprowadzanie nowości;
- Kontrola kosztów prowadzonych działań;
- Nadzór nad stanami magazynowymi;
- Podtrzymywanie kontaktów z klientami;
- Nadzór nad wizerunkiem oraz przestrzeganie procedur;
Nasze wymagania:
- Kilkuletnie doświadczenie w prowadzenie restauracji a la carte (najlepiej w obiekcie gastronomicznym lub hotelowym);
- Doświadczenie w prowadzeniu imprez okolicznościowych, bankietów i organizacji śniadań;
- Nienaganne umiejętności organizacyjne i hierarchizacja zadań;
- Umiejętność zarządzania zespołem;
- Wysoko rozwinięte umiejętności komunikacyjne;
Oferujemy:
- Atrakcyjne wynagrodzenie podstawowe i rozbudowany system premiowy;
- Dowolną formę współpracy: umowę o pracę bądź B2B;
- Elastyczny czas pracy;