Informacje o stanowisku

Firma zajmująca się obsługą kantyny pracowniczej na terenie zakładu ITM Baza Poznańska w Swadzimiu, poszukuje osoby na stanowisko Szef kuchni/Manager w kantynie.

• Przygotowywanie dań i posiłków, uwzględniając potrzeby żywieniowe pracowników
• Zarządzanie personelem stołówki w celu zapewnienia sprawnej obsługi klientów
• Zarządzanie zespołem
• Nadzór nad dokumentacją księgową oraz kadrową
• Zarządzanie gospodarką magazynową i przepływem towaru
• Zarządzanie zamówieniami towaru
• Umiejętność tworzenia kalkulacji oraz budżetów
• Tworzenie strategii sprzedażowej
• Utrzymywanie wysokich standardów jakościowych żywności
• Współpraca z podległymi działami w celu zapewnienia sprawnej obsługi klientów oraz z działem księgowym i personalnym
• Praca z systemem HACCP, GHP i GMP.
• Tworzenie nowych receptur i kalkulacji dań. 
• Planowanie grafików pracy w utrzymaniu budżetu godzin. 
• Rozwiązywanie bieżących problemów
• Wdrażanie strategii biznesowych oraz reprezentowanie organizacji na zewnątrz

• Doświadczenie zawodowe na stanowisku managera, głównego kucharza, szefa kuchni lub szefa produkcji, preferowane doświadczenie w pracy w kuchni cateringowej lub w restauracjach żywienia zbiorowego zajmujących się cateringiem.
• Umiejętność robienia kalkulacji 
• Aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych
• Dyspozycyjność i zaangażowanie w powierzone obowiązki
• Doświadczenie z systemem HACCP
• Umiejętność pracy w zespole i komunikatywność

• Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę.
• Pracę w systemie zmianowym od poniedziałku do piątku w godzinach 6:00 - 18:00, możliwe dyżury w weekendy. 
• Posiłek w trakcie pracy
• Ubezpieczenie grupowe na preferencyjnych warunkach
• Atrakcyjne wynagrodzenie
• Szkolenia niezbędne do pracy na danym stanowisku
• Narzędzia niezbędne do wykonywania czynności służbowych: Laptop, telefon

- Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach