Szef Kuchni
Miejsce pracy: Warlubie (pow. świecki)
Twój zakres obowiązków
- przygotowywanie dań zgodnie z recepturami,
- dbałość, staranność o estetykę i wysoką jakość przygotowywanych potraw,
- utrzymanie porządku na stanowisku pracy, dbałość o sprzęt gastronomiczny,
- organizacja pracy w kuchni, zarządzanie zespołem,
- tworzenie menu opartego na lokalnych produktach, z uwzględnieniem sezonowości i nowoczesnych trendów kulinarnych,
- planowanie i koordynacja imprez zorganizowanych, takich jak kolacje firmowe, obiady urodzinowe czy pakiety świąteczne,
- dbanie o food cost, stany magazynowe oraz efektywne zarządzanie budżetem,
- tworzenie grafików pracy i optymalizacja procesów w kuchni, szczególnie w sezonach wzmożonego ruchu,
- współpraca z innymi działami hotelu, takimi jak obsługa klienta, kelnerzy oraz recepcja,
- zapewnienie najwyższych standardów jakości oraz przestrzeganie norm HACCP.
Nasze wymagania
- posiadasz minimum 3 lata doświadczenia na stanowisku szefa kuchni,
- posiadasz umiejętność organizacji pracy własnej oraz zespołu w różnych warunkach (sezonowy wzrost i spadek ruchu),
- posiadasz zdolności komunikacyjne i przywódcze – efektywnie współpracujesz z zespołem, motywujesz i dyscyplinujesz pracowników,
- cechuje cię wysoki poziom odpowiedzialności i zaangażowania w codzienną pracę,
- jesteś kreatywny/-a i ambitny/-a – wykazujesz chęć do eksperymentowania z nowymi smakami, ale także szacunek do tradycyjnych receptur,
- posiadasz umiejętność zarządzania kosztami (surowce, media, pracownicy) i kontrolowania stanów magazynowych,
- dbasz o efektywność pracy i jakość podawanych dań nawet przy dużym ruchu,
- posiadasz prawo jazdy.
To oferujemy
- pracę w dobrze wyposażonej kuchni,
- stabilne i atrakcyjne warunki zatrudnienia na umowę o pracę,
- pracę przy organizacji bankietów oraz menu a la carte w Restauracji Pałacowej hotelu,
- pracę opartą na wzajemnym szacunku i miłej atmosferze,
- atrakcyjne wynagrodzenie z możliwością wypracowania i rozliczenia godzin nadliczbowych wg norm i kodeksu pracy,
- możliwość rozwoju,
- spotkania integracyjne.
Aplikując na niniejsze ogłoszenie zgadzają się Państwo na przetwarzanie przez PUH „CHEMIROL” Sp. z o.o. z siedzibą w Mogilnie Państwa danych osobowych zawartych w zgłoszeniu rekrutacyjnym oraz w towarzyszących mu dokumentach, w szczególności w przesłanym życiorysie (CV), liście motywacyjnym, a także danych udostępnionych w toku rozmowy kwalifikacyjnej oraz w związku z przeprowadzeniem wobec Państwa testów kwalifikacyjnych i sprawdzających w celu prowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu. Podanie danych osobowych nie jest obowiązkowe, jednakże ich niepodanie spowoduje, że Państwa udział w postępowaniu rekrutacyjnym nie będzie możliwy. Do aplikacji prosimy załączyć klauzulę: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zawartych w moim zgłoszeniu rekrutacyjnym oraz w towarzyszących mu dokumentach przez PUH „CHEMIROL” Sp. z o.o. z siedzibą w Mogilnie dla celów przyszłych rekrutacji. Przyjmuję do wiadomości, że powyższa zgoda może być w każdej chwili cofnięta.” Zapraszamy do zapoznania się z klauzulą informacyjną dotyczącą procesu rekrutacji pod adresem: https://chemirol.com.pl/dane-rekrutacja.Zgodnie z Ustawą z dnia 14 czerwca 2024 r. o ochronie sygnalistów (Dz.U. z 2024 r. poz. 928) w Spółce funkcjonuje Procedura zgłoszeń wewnętrznych. Treść procedury udostępniana jest po zgłoszeniu prośby na adres: kadry@chemirol.com.
