Szef kuchni
Miejsce pracy: Szczecin
Twój zakres obowiązków
- Przygotowywanie i gotowanie potraw według ustalonych przepisów i standardów kulinarnych
- Koordynacja bieżącej pracy zespołu
- Ustalanie grafików
- Rekrutacja nowych pracowników
- Prowadzenie food costów oraz inwentaryzacji
- Sprawdzanie jakości surowców i składników przed ich wykorzystaniem
- Dbałość o higienę i czystość w kuchni oraz przestrzeganie standardów sanitarnych
- Współpraca z innymi członkami zespołu kuchennego, takimi jak pomocnicy kucharzy czy kelnerzy, w celu sprawnego funkcjonowania restauracji
- Wykonywanie zleceń i specjalnych zamówień od klientów, uwzględniając ich preferencje żywieniowe i alergie
- Sprawdzanie i kontrola jakości gotowych potraw przed ich podaniem
- Utrzymanie porządku i czystości w miejscu pracy
- Wspieranie rozwoju menu i pomysłów na nowe potrawy
- Przestrzeganie zasad pracy w harmonogramie i kontrola czasu przygotowywania potraw
- Monitorowanie i zarządzanie stanem zapasów, m.in. kontrola dat ważności produktów spożywczych
- Dbanie o estetyczne wyglądanie potraw przed ich podaniem do gości
- Dbanie i wspieranie swojego zespołu
Nasze wymagania
- Doświadczenie na stanowisku szefa kuchni min. 2 lata
- Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.
- Umiejętność pracy w zespole.
- Kreatywność
- Dyspozycyjność.
- Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.
- Umiejętność pracy pod presją czasu.
- Dobra organizacja pracy.
- Znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym.
To oferujemy
- podstawa godzinowa
- premię od obrotu
- premię za utrzymywanie food costów
O nas
Nasza koncepcja pozwala nam śledzić każdy krok, począwszy od naturalnych składników prosto z lokalnych farm, aż po perfekcyjnie przygotowane dania na talerzu w koncepcji tradycji i tożsamości polskiej kuchni w nowoczesnej odsłonie. Jakość to dla nas nie tylko zobowiązanie, to nasza filozofia. Każde danie, które opuści naszą kuchnię, będzie starannie przygotowywane z najświeższych i najwyższej jakości składników, aby dostarczyć naszym Gościom niezapomniane doznania kulinarne. Profesjonalizm i zespołowość to podstawowe wartości, które będą napędem dla naszej restauracji. Każdy członek naszego zespołu będzie ważnym filarem wspólnej pracy.
Jeśli jesteś gotowy na wyzwanie i masz pasję do gotowania, to czekamy na Ciebie!
Prosimy o kontakt telefoniczny, poprzedzony SMSem!
Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez FIRMA USŁUGOWO - HANDLOWA PATRYK DUTKIEWICZ z siedzibą w: Łużycka 50, 74-300 Myślibórz (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne: (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania.
Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji.
Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.
Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych.
Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach.
W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem: lilibydutkiewicz@gmail.com.
