Szef Kuchni

• Udział w projekcie reaktywacji restauracji w OMEGA Pilzno Paliwa Pilźnie oraz Tarnowie, m.in. aranżacja przestrzeni kuchni, dobór niezbędnych urządzeń i narzędzi, wdrażanie standardów operacyjnych
• Zarządzanie zespołem kuchennym w obu lokalizacjach (Pilzno, Tarnów) oraz organizowanie pracy personelu
• Tworzenie i modyfikacja menu, z uwzględnieniem preferencji gości oraz dostępnych sezonowo produktów
• Odpowiedzialność za planowanie i zarządzanie zapasami, a także zamawianie produktów spożywczych
• Nadzór nad jakością przygotowywanych dań oraz przestrzeganie standardów sanitarnych
• Monitorowanie i optymalizacja kosztów funkcjonowania kuchni
• Nadzorowanie produktywności kuchni i zapewnienie wysokiej jakości świadczonych usług
• Utrzymanie wysokiej jakości dań oraz dbanie o zadowolenie gości: szkolenie personelu kuchennego, doskonalenie własnych umiejętności kulinarnych oraz śledzenie trendów gastronomicznych

• Zatrudnienie na zasadach B2B
• Premie uzależnione od wyników restauracji
• Dużą decyzyjność i niezależność w działaniu, przestrzeń na realizację własnych inicjatyw i pomysłów
• Możliwość doboru zespołu do współpracy
• Możliwość realnego wpływu na rozwój i sukces restauracji
• Szansę na rozwój kariery zawodowej w branży gastronomicznej

OMEGA PILZNO