Szef kuchni
Miejsce pracy: Skierniewice
Twój zakres obowiązków
- odpowiedzialność za prawidłową pracę kuchni,
- zarządzanie i odpowiednie motywowanie pracowników kuchni,
- planowanie i organizowanie pracy podległym pracownikom,
- nadzorowanie pracy zespołu,
- zamówienia produktów,
- zarządzanie zakupami, przyjęciem towaru, przechowywaniem produktów,
- kontrola dostaw oraz stanów magazynowych,
- kontrola jakości i kosztów,
- tworzenie menu,
- zarządzanie procesem produkcji w oparciu o Food Cost,
- kontrola sposobu serwowania dań,
- kontrola przestrzegania zasad higienicznych,
- monitorowanie trendów kulinarnych i rekomendowanie właściwych zmian w menu,
- zastosowanie najnowszych technik przygotowania dań,
- zapewnienie powtarzalności procesów produkcji,
- dbanie o minimalizację strat produkcji,
- rekrutacja pracowników,
- układanie grafików.
- dbanie o staff cost
Nasze wymagania
- udokumentowane doświadczenie na stanowisku szefa/szefowej kuchni
- kreatywność, pomysłowość, pasja do gotowania
- znajomość technik przyrządzania posiłków
- dobra organizacja pracy
- umiejętność zarządzania personelem
- umiejętność pracy w zespole
- dyspozycyjność zarówno w tygodniu jak i w weekendy
- orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych
- zaangażowanie
- znajomość zasad HACCP
- znajomość kuchni fusion
- znajomość najnowszych technik serwowania dań
To oferujemy
- atrakcyjne wynagrodzenie w oparciu o kontrakt B2B
- premię uzależnioną od przychodów restauracji
- ciekawą i pełną wyzwań pracę
- możliwość rozwoju zawodowego
- zniżki na firmowe produkty
- stabilne zatrudnienie
- możliwość promowania obiektu poprzez promowanie autorskich dań
- samodzielność na zajmowanym stanowisku
- udział w rozwoju nowej restauracji
Benefity
- zniżki na firmowe produkty i usługi
- spotkania integracyjne
O nas
Restauracja mieszcząca się w Skierniewicach pomiędzy Łodzią a Warszawą, w niedalekiej odległości od rzeki „Rawka” zatrudni osobę, która swoim zaangażowaniem i pasją do gotowania będzie współtworzyć restaurację od strony kuchni. Tworzymy miejsce z niepowtarzalnym klimatem. Szukamy osób, których kuchnia to pasja, które przychodzą do pracy z uśmiechem na ustach, które są pełne zaangażowania w to co robią. Jeżeli znasz najnowsze trendy w gotowaniu, spełniasz nasze oczekiwania i czujesz ,że chcesz współtworzyć z Nami to miejsce wyślij do Nas swoje CV.
Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez DPP MARCIN GRZELECKI z siedzibą w: Melchiora Wańkowicza 10/32, 96-100 Skierniewice (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne: (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania.
Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji.
Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.
Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych.
Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach.
W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem: restauracja.skierniewice@gmail.com.
