Szef kuchni
Miejsce pracy: Hajnówka
Twój zakres obowiązków
- Zarządzanie zespołem kuchennym i planowanie pracy personelu
- Tworzenie i modyfikacja menu, w tym opracowywanie nowych przepisów
- Kontrola jakości przygotowywanych potraw i przestrzeganie standardów sanitarnych
- Monitorowanie i zarządzanie zapasami oraz zamówieniami produktów spożywczych
- Nadzorowanie kosztów operacyjnych kuchni i optymalizacja wydatków
- Opracowywaniem receptur i analiza „food cost”
- Kontrola produktywności działu kuchni
- Zapewnienie najwyższej jakości produktów i usług
- Odpowiedzialność za wysoką jakość wydawanych dań oraz serwisu
Nasze wymagania
- Wykształcenie gastronomiczne. Dyplom Mistrzowski
- Doświadczenie na stanowisku w branży gastronomicznej
- Umiejętność zarządzania zespołem kuchennym
- Kreatywność w tworzeniu menu i dbałość o wysoką jakość potraw
- Znajomość trendów kulinarnych i technik gotowania
- Duża wiedza kulinarna, innowacyjność, kreatywność
- Doskonała organizacja pracy własnej i zespołu
- Mile widziana znajomość kuchni podlaskiej i śródziemnomorskiej
To oferujemy
- Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub kontrakt
- Dużą decyzyjność i niezależność
- Realny wpływ na rozwój restauracji
- Rozwój osobistej kariery zawodowej
- Bardzo dobre warunki finansowe zatrudnienia
- Gwarantujemy zakwaterowanie
Benefity
- dofinansowanie szkoleń i kursów
- elastyczny czas pracy
- zniżki na firmowe produkty i usługi
- kawa / herbata
- parking dla pracowników
- mieszkanie służbowe
- dofinansowanie dojazdów do pracy
O nas
Enklawa Białowieska Forest&Spa – resort wakacyjny położony w Puszczy Białowieskiej – poszukujemy pracowników do nowootwieranej restauracji.
Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Sova Invest Sp. z o.o. z siedzibą w: Nieznany Bór 1, 17-200 Hajnówka (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne: (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania.
Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji.
Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.
Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych.
Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach.
W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem: s.tytz@sovainvest.pl.
