Podejmowanie decyzji odnośnie przyjęcia lub odrzucenia dostawy.
Kontrola wyrobów gotowych w toku produkcji oraz w trakcie okresu przechowywania.
Wykonywanie kontroli wynikających z obowiązujących dokumentów systemu zarządzania jakością.
Zwalnianie wyrobów gotowych do obrotu.
Podejmowanie decyzji odnośnie zatrzymania produktu niespełniającego wymagań.
Pobór i archiwizacja próbek referencyjnych surowców i wyrobów gotowych.
Dopuszczanie linii do produkcji po czyszczeniu.
Weryfikacja skuteczności czyszczenia linii produkcyjnych przy pomocy szybkich testów.
Bieżące przekazywanie informacji zwrotnej o stwierdzonych niezgodnościach i odchyleniach jakościowych do Działu Produkcji.
Prowadzenie dokumentacji i sporządzanie raportów.
Utrzymywanie porządku na stanowisku pracy oraz przestrzeganie zasad BHP.
Wymagania:
Wykształcenie kierunkowe (najlepiej wyższe: technologia żywności, towaroznawstwo, ocena jakości lub wykształcenie średnie kierunkowe i doświadczenie na podobnym stanowisku pracy).
Podstawowa znajomość problemów jakości i bezpieczeństwa żywności.