Sous chef
Miejsce pracy: Reda
Twój zakres obowiązków
- Nadzór i profesjonalne przygotowanie dań zgodnie z ustalonymi przepisami, obowiązującym menu oraz standardami jakościowymi i dietetycznymi;
- Zarządzanie podległym zespołem tj. brygadziści, kucharze, pomoc kuchenna. Organizowanie pracy i nadzorowanie podwładnych w codziennych zadaniach oraz ocena, motywowanie i dyscyplinowanie podległych pracowników;
- Współpraca z kierownictwem kuchni w zakresie planowania pracy, sprawdzania poprawności stosowanych receptur i zestawień składników;
- Kontrola jakości potraw i ich składników oraz świeżości produktów, poprawności procedur oraz ich przechowywania;
- Zapewnienie płynności procesów produkcyjnych orz wspieranie zespołu w rozwiązywaniu problemów;
- Ścisła współpraca z kierownikami i pracownikami innych działów w celu zachowania ciągłości procesowi produkcji tj. organizacja produkcji, jakości potraw, zapasów surowców i innych.
- Odpowiedzialność za prawidłowe użytkowanie sprzętów i urządzeń kuchennych, w tym zapewnienie ich prawidłowego użytkowania, zachowanie w czystości oraz dobrego stanu technicznego;
- Stała komunikacja z serwisem w celu utrzymania należytej infrastruktury kuchennej tj.( informacja o awariach sprzętu, wyposażenie kuchni).
Nasze wymagania
- Minimum 5 lat doświadczenia w branży Gastronomicznej na analogicznych stanowiskach w tym min. 2 lata w zarządzaniu zespołem (min.10-15 osób);
- Umiejętność i doświadczenie w dynamicznym środowisku pracy;
- Elastyczność i gotowość do pracy w zmianowym systemie;
- Zawsze pozytywne nastawienie i proaktywne szukanie rozwiązań.
To oferujemy
- Wynagrodzenie adekwatne do posiadanych umiejętności;
- Nielimitowaną ilość posiłków każdego dnia pracy oraz kawę, herbatę, wodę;
- Okres próbny na podstawie umowy zlecenie, po okresie próbnym kontrakt B2B;
- Zniżki na produkty firmowe;
- Świetną atmosferę w zespole, który gra do jednej bramki;
- Szansę na rozwijanie swoich umiejętności i budowanie kariery;
- Możliwość przystąpienia do benefitów: karta Multi-Sport oraz ubezpieczenie grupowe na życie z bogatym pakietem wsparcia finansowego w razie wypadków losowych.
O nas
Dołącz do nas jako Sous Chef/Szef Zmiany!
Jesteśmy prężnie rozwijającą się firmą cateringową z Redy, która od 2016 roku tworzy pyszne, dietetyczne posiłki. Nasz zespół to nasza siła - działamy jak prawdziwa rodzina. Teraz szukamy kogoś nowego do naszej kuchennej drużyny!
Szukamy Ciebie, jeśli:
Jesteś szefem kuchni i masz już dość ciągłego zamieszania z zamówieniami i przepisami, ale nadal kochasz gotowanie, a dodatkowo nie przerażają Cię gotowanie w ilości tonowej.
Potrafisz zarządzać ludźmi tak dobrze, jak kuchnią.
Chcesz pracować w miejscu, które oferuje stabilność i przewidywalny grafik – bez niespodzianek i szaleństw sezonowych.
Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez GASTRO MAGAZYN sp. z o.o. z siedzibą w: Usługowa 1, 84-240 Reda (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne: (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania.
Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji.
Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.
Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych.
Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach.
W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem: rekrutacja@gastroreda.pl.
