rozbieranie, wykrawanie, za pomocą różnych rodzajów noży na części zasadnicze półtusz wieprzowych, ćwierćtusz wołowych, tusz cielęcych i baranich, elementów zasadniczych z przeznaczeniem na mięsa drobne oraz do produkcji ręcznie oraz na
taśmie rozbiorowej za pomocą pił; przygotowywanie z części zasadniczych elementów do produkcji; sortowanie mięsa i tłuszczów pochodzących z obróbki
elementów; pakowanie mięsa; inne zadania zawodoweInne wymagania[Umiejętność 1 : wykrawanie za pomocą różnych rodzajów noży, półtusz wieprzowych, ćwierćtusz wołowych, tusz cielęcych i baranich oraz elementów zasadniczychRodzaj zatrudnieniaUmowa zlecenie / Umowa o świadczenie usługZmianowoscnie dotyczyWyksztalceniabrak lub niepełne podstawowe