Rozbieranie na części zasadnicze półtusz wieprzowych, ćwierćtusz wołowych, tusz cielęcych i baranich ręcznie oraz na taśmie rozbiorowej za pomocą pił. Wykrawanie, za pomocą różnych rodzajów noży, półtusz wieprzowych, ćwierćtusz wołowych, tusz cielęcych i baranich oraz elementów zasadniczych z przeznaczeniem na mięsa drobne oraz do produkcji wędlin, konserw. Obsługa noża Masahiro MV-H Slicer 270mm. Obsługa noża Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian do wykrawania 16.5 cm HKC-3009DInne wymagania[Umiejętność 2 : Umiejętność posługiwania się nożem Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian do wykrawania 16.5 cm HKC-3009D
[Umiejętność 1 : Umiejętność posługiwania się nożem Masahiro MV-H Slicer 270mm
[Inne : Możliwość wykonywania pracy według zleceń firmyRodzaj zatrudnieniaUmowa zlecenie / Umowa o świadczenie usługZmianowoscnie dotyczyWyksztalceniapodstawowe