Jesteśmy rodzinną masarnią zlokalizowaną w Rotkach, w malowniczej dolinie rzeki Bug. Historia naszej firmy sięga kilku pokoleń, kiedy to wiedza i pasja do wytwarzania tradycyjnych wędlin były przekazywane z rodziny na rodzinę. Naszą misją jest pielęgnowanie regionalnych tradycji wędliniarskich oraz dostarczanie na polskie stoły produktów najwyższej jakości, które powstają w zgodzie z naturą i lokalnym dziedzictwem.
Nasze wyroby powstają na bazie tradycyjnych receptur, które czerpiemy z rodzinnych przepisów. Inspirujemy się metodami stosowanymi od wieków, które pozwalają nam tworzyć wędliny o autentycznym, wiejskim charakterze. Receptury te, wzbogacone doświadczeniem kolejnych pokoleń, dają gwarancję smaku i jakości. Korzystamy m.in. z przepisów przekazanych przez Janinę Miłkowską, która w 1926 roku wniosła do rodziny Putkowskich bogate kulinarne tradycje.
Czym wyróżniają się nasze produkty?
Nasze wędliny powstają w tradycyjny, rzemieślniczy sposób z najwyższej jakości mięsa wieprzowego. Wędzimy je w naturalnym dymie olchy, co nadaje im szlachetny smak i aromat. Proces peklowania w solance, trwający od kilku do kilkunastu dni, zapewnia im wyjątkową delikatność. Kiełbasy produkujemy z ręcznie rozbieranego mięsa, które następnie grubo mielimy i doprawiamy starannie dobraną mieszanką przypraw, takich jak pieprz, czosnek, majeranek i jałowiec.
Każdy produkt pakujemy próżniowo, co pozwala na zachowanie świeżości i smaku na dłużej. Co ważne, nasze wyroby są całkowicie naturalne – nie zawierają sztucznych dodatków, wzmacniaczy smaku ani konserwantów. To gwarancja zdrowych produktów, które spełniają oczekiwania najbardziej wymagających klientów.
Nasza filozofia i misja
Jesteśmy dumni z naszych korzeni i lokalnego charakteru naszej działalności. Rodzina Putkowskich od pokoleń związana jest z ziemią nadbużańską, a tradycje gospodarskie, takie jak hodowla bydła i produkcja domowych wędzonek, to nasza codzienność od lat. Pielęgnowanie tych wartości jest dla nas priorytetem. Wierzymy, że smak i jakość produktów są wynikiem zarówno pasji, jak i szacunku do tradycji oraz natury.
Nasza firma to coś więcej niż tylko produkcja wędlin – to kultura organizacji, w której praca i pasja łączą się w jedno. Wspieramy lokalne tradycje, promujemy regionalne smaki i dbamy o to, by autentyczność naszych produktów była zawsze doceniana przez klientów.
Dla kogo pracujemy?
Nasze wędliny trafiają na stoły w całej Polsce. Klienci doceniają nas za autentyczność, doskonały smak i dbałość o szczegóły. Każdy, kto wybiera produkty Dażynki, może być pewny, że sięga po najwyższą jakość. Współpracujemy z indywidualnymi klientami, ale także z restauracjami i sklepami, które poszukują wyjątkowych produktów regionalnych.
W ofercie Dażynki znajdują się m.in.:
- Wędliny wieprzowe (szynki, boczki, polędwice)
- Tradycyjne kiełbasy wędzone
- Wyroby garmażeryjne
- Konserwy.
Dlaczego warto z nami pracować?
Dołączając do zespołu Dażynki, stajesz się częścią rodziny, która z pasją buduje markę rozpoznawalną w całej Polsce. Dbamy o to, by nasze produkty były odzwierciedleniem tego, co najlepsze w nadbużańskim regionie – autentyczności, tradycji i jakości. Stawiamy na współpracę, rozwój i tworzenie wyjątkowych smaków, które podbijają serca naszych klientów.