Informacje o stanowisku

zakres czynności: współuczestniczenie w przygotowaniu faz fermentacyjnych ciast
w specjalnych mieszarkach oraz półproduktów zgodnie z
recepturą i z zachowaniem wszystkich parametrów
technologicznych;
• wykonywanie dzielenia i formowania ciast (ręczne lub
mechaniczne) i nakładanie kęsów ciasta do koszyczków;
• dokonywanie oceny organoleptycznej surowców, faz fermentacji i
półproduktów;
• obsługiwanie pod nadzorem maszyn, urządzeń, pieców oraz
aparatury kontrolno-pomiarowej;
• wypiekanie pieczywa z zachowaniem zasad technologicznych;
schładzanie, krojenie i wydawanie gotowego pieczywa;
• pakowanie wyrobów gotowych w opakowania transportowe;
• przekazywane do magazynu gotowych wyrobów;

Tychy - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach