Informacje o stanowisku

Staż dla osoby zarejestrowanej w tut. Urzędzie i spełniającej kryteria do skierowania na ww. aktywną formę.
Godziny odb. stażu I zm. 4:00 do 12:00, II zm. 12:00 do 20:00.
1.Zapoznanie się z przepisami BHP i ppoż., przejście instruktażu na stanowisku pracy.
2.Zapoznanie się z obowiązkami i uprawnieniami stażysty.
3.Zapoznanie się ze strukturą organizacyjną i regulaminem pracy w Spółdzielni.
4.Zapoznanie się z przygotowaniem surowców piekarskich do procesu produkcji pieczywa (przesiewanie mąki, sporządzenie roztworu soli, drożdży, rozpuszczanie tłuszczu itp.).
5.Zapoznanie się z prowadzeniem rozczynów i kwasów oraz ciast żytnich, pszennych oraz mieszanych.
6.Przygotowanie ciasta do wypieku, oraz wypiek ciast różnych gatunków.
7.Rozważanie ciasta na sztuki o odpowiednim ciężarze, formowanie sztuk i odstawianie do fermentacji końcowej.
8.Załadunek pieczywa do komór wypiekowych.
9.Przesadzanie, wysadzanie i nawilżanie pieczywa.

Rodzaj zatrudnienia
Nie dotyczy

Zmianowosc
jedna zmiana

Wyksztalcenia
zasadnicze zawodowe

Raniżów - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach