Informacje o stanowisku

organizowanie i kierowanie żywieniem w placówce, nadzór nad sporządzaniem posiłków zgodnie z zapotrzebowaniem i normami żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży oraz komponowanie jadłospisów we współpracy z kucharzem. Racjonalne gospodarowanie środkami finansowymi stołówki oraz zasobami materiałowymi magazynu żywieniowego, utrzymanie kosztu produkcji posiłków w ustalonej stawce żywieniowej. Przyjmowanie towarów pod względem ilościowym i jakościowym zgodnie z procedurami HCCP, opracowywanie planu zaopatrywania magazynu w produkty. Rzetelne i terminowe prowadzenie magazynu żywności, środków czystości oraz stosowania dokumentacji przychodu i rozchodu zgodnie z przepisami , rozliczanie opłat za posiłki oraz stanów magazynowych w programach komputerowych do zarządzania stołówką i magazynem.
Sprawowanie nadzoru nad pracownikami kuchni i stołówki, nadzór nad przestrzeganiem norm sanitarnych.

Inne wymagania
Doświadczenie zawodowe na stanowisku związanym z zarządzaniem zespołem, mile widziane ukończenie kursu na intendenta lub/i w zakresie żywienia zbiorowego ogółem.
Umiejętności : zdolności analityczne, organizacyjne, kierowanie zespołem, praca pod presją czasu,
Oczekiwania dodatkowe : bardzo dobra znajomość aktualnych przepisów prawnych w zakresie żywienia zbiorowego HCCP, dietetyki, biegła znajomość pakietu ms office i doświadczenie w obsłudze komputera, znajomość programów magazynowych niekaralność, brak nałogów, zaangażowanie w realizację swoich zadań i dobra organizacja czasu pracy, sumienność, rzetelność

Rodzaj zatrudnienia
Umowa o pracę na czas określony

System wynagradzania
Czasowy ze stawką miesięczną

Zmianowosc
dwie zmiany

Wyksztalcenia
średnie ogólnokształcące

Opole - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach