Manager gastronomii

Miejsce pracy: Szczecin

Twój zakres obowiązków

W naszym lokalu będziesz odpowiedzialny za:

- zarządzaniem lokalem oraz podległym personelem (układanie grafiku, rekrutacja nowych osób),

- kontakt z działem kadr w sprawie obiegu dokumentów,

- przeprowadzanie testów ze znajomości menu i asortymentu lokalu,

- rozwiązywanie konfliktów,

- dbanie o porządek w lokalu,

- opieka nad systemem rezerwacji oraz social mediami,

- kontakt z gośćmi lokalu

- współpraca z Szefową kuchni w sprawach menu ( analiza kosztów, aktualizacja bazy produktów, uczestnictwo w próbach dla nowych dań),

- współpraca z agencją reklamową ( przygotowanie dodatkowych wkładek do karty głównej)

minimum dwuletnie doświadczenie na stanowisku kierowniczym w branży gastronomicznej
znajomość podstawowych zagadnień obliczania kosztów ( rozliczenia i raporty)
umiejętności motywowania personelu
pozytywnego podejścia do pracy oraz dobrej organizacji pracy własnej oraz załogi
sprawna obsługa MS office (Excel)
prawo jazdy kat. B

- Przyjazną atmosferę w pracy

- umowę zlecenie, o pracę lub kontrakt B2B

Nazwa lokalu nawiązuje do liczby stopni, prowadzących na poziom -1 kamienicy przy ul. Targ Rybny 1.

To właśnie tam znajduje się – widoczne już od wejścia – serce lokalu, czyli spektakularny 8-metrowy, elegancko podświetlony bar.

17 Schodów to nie tylko wysublimowane drinki. Kupując koktajle, dostajecie niezapomniane emocje.