Jako Kupiec będziesz odpowiedzialny za sourcing oraz zakupy surowców mięsnych na rynkach lokalnych oraz międzynarodowych. Twoje zadania będą obejmować analizę rynku, negocjacje z dostawcami, oraz całościowe zarządzanie procesem zakupowym.

Zakres obowiązków:

• Wyszukiwanie i współpraca z dostawcami surowców mięsnych na rynku krajowym i międzynarodowym.
• Negocjowanie cen oraz warunków współpracy z dostawcami.
• Monitorowanie jakości, dostępności i kosztów surowców.
• Realizacja procesów zakupowych oraz zarządzanie dokumentacją zakupową.
• Analiza trendów rynkowych oraz identyfikowanie najlepszych źródeł surowców.
• Współpraca z działem produkcji w celu określenia potrzeb surowcowych.
• Udział w projektach dotyczących optymalizacji procesów zakupowych oraz tworzenia nowych produktów
• Inne zadania zlecone przez przełożonego.

Wymagania:

Wykształcenie:

• Wykształcenie wyższe (preferowane kierunki: zarządzanie, ekonomia, logistyka, technologia żywności).

Doświadczenie:

• Minimum 3-letnie doświadczenie w obszarze zakupów, szczególnie w branży mięsnej lub spożywczej (zakupy surowca - sourcing lokalny oraz międzynarodowy)
• Znajomość rynku surowców mięsnych, w tym dostawców krajowych i międzynarodowych będzie atutem

Umiejętności:

• Doskonałe umiejętności analityczne, w tym zdolność do analizy trendów rynkowych.
• Umiejętność skutecznego negocjowania warunków współpracy z dostawcami.
• Dobra znajomość narzędzi MS Office, w szczególności Excel.
• Znajomość systemów ERP lub innych systemów do zarządzania zakupami.

Cechy osobiste:

• Dobra organizacja pracy i umiejętność pracy w zespole.
• Skrupulatność i dbałość o szczegóły.
• Umiejętność pracy pod presją czasu oraz elastyczność w działaniu.
• Pro aktywność i chęć do ciągłego doskonalenia procesów zakupowych.

Inne:

• Znajomość języka angielskiego w mowie i piśmie.
• Zrozumienie zasad kontroli jakości surowców oraz procesów produkcyjnych w branży mięsnej.