Informacje o stanowisku

- pobieranie potrzebnych artykułów żywnościowych z magazynu i odpowiednie ich zabezpieczenie przed zniszczeniem i zepsuciem,
- przygotowywanie posiłków w zakresie obróbki wstępnej i termicznej, normatywnego podział artykułów spożywczych,
- wydawanie posiłków w stołówce,
- dbanie o stan sanitarny pomieszczeń kuchni i stołówki oraz sprzętu będącego na wyposażeniu,
- pobieranie i przechowywanie przez 48 godzin próbek pokarmowych, zgodnie z przepisami sanitarnymi,
- przestrzegania przepisów BHP i ppoż.,
- przestrzegania zasad ujętych w projekcie Zakładowego Systemu HACCP.
Miejsce pracy:
ul. Glinki 86, 85-861 Bydgoszcz
oraz
Tylna Góra 2, 86-010 Koronowo

Inne wymagania
wykształcenie: co najmniej zasadnicze zawodowe/branżowe,
kierunek/specjalność: kucharz, technik żywienia, inne w zakresie gastronomicznym lub pokrewne,
uprawnienia/umiejętności: znajomość różnych technik przygotowywania posiłków, obsługa sprzętu gastronomicznego, umiejętność oceny jakości produktów, znajomość zasad przechowywania żywności oraz przyrządzania dań zimnych i gorących,
inne: ważne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych, badania lekarskie na podobnym stanowisku

Rodzaj zatrudnienia
Umowa zlecenie / Umowa o świadczenie usług

Zmianowosc
nie dotyczy

Wyksztalcenia
zasadnicze zawodowe

Bydgoszcz - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach