120 456
20 532
Miejsce pracy: Hotel, Restauracja, Catering tuż pod Warszawą
Zatrudnimy Kucharza Szefa Zmiany, Kucharza produkcyjnego w jednym z podwarszawskich Hoteli.
Proponowana stawka godzinowa to 25-30 zł na rękę
Opis stanowiska: odpowiedzialność za utrzymanie produkcji i obsługi gastronomicznej dbałość o szczegóły i estetykę serwowanych dań, kontrola pracy podległego personelu kuchni oraz jakości serwowanych potraw odpowiedzialność za realizację budżetu gastronomicznego, przewidywanie i planowanie wydatków związanych z działalnością gastronomiczną hotelu, optymalizacja Food Cost’u, kontrola opłacalności produkcji, koordynowanie i nadzór nad całością pracy kuchni kreacja menu z uwzględnieniem sezonowości i trendów kulinarnych zarządzanie personelem kuchni przestrzeganie norm, procedur i metod pracy w kuchni w zakresie Sanepidu, BHP, p-poż., HACCP tworzenie ofert gastronomicznych dla osób indywidualnych i grupowych, systemowe tworzenie produktu cateringowego wraz z rozwiązaniami logistycznymi
Wymagania: wykształcenie kierunkowe, minimum średnie minimum 3-letnie doświadczenie zawodowe w pracy na stanowisku szefa zmiany lub kucharza. aktualna książeczka do celów sanitarno – epidemiologicznych wiedza z zakresu HACCP znajomość procesów technologicznych oraz przepisów związanych z obrotem żywnością umiejętność kierowania zespołem pracowników umiejętność łączenia styli i smaków oraz szukanie nowych inspiracji kreatywność i samodzielność dyspozycyjność dobra organizacja pracy
Oferujemy: przyjazną atmosferę pracy, atrakcyjne i stabilne warunki zatrudnienia możliwość podnoszenia kwalifikacji oraz zdobywania nowego doświadczenia pracę w dynamicznym, kreatywnym zespole
Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie aplikacji na pośrednictwem lento lub bezpośrednio na adres mailowy.
Zaznaczamy, że skontaktujemy się z wybranymi kandydatami
Prosimy o dopisanie następującej klauzuli: "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej aplikacji dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesów rekrutacji (zgodnie z Ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych tj. Dz. U. z 2002 r., Nr 101, poz. 926, ze zm.)"