Informacje o stanowisku

ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

• Przygotowywanie wysokiej jakości dań zgodnie z ustalonym menu, przestrzegając receptur i standardów jakości,
• Tworzenie nowych, innowacyjnych potraw, eksperymentowanie z różnymi smakami i technikami kulinarnej prezentacji,
• Tworzenie receptur,
• Koordynacja pracy zespołu kuchennego w celu zapewnienia płynności procesu przygotowywania posiłków,
• Rozliczanie kuchni,
• Zapewnienie zachowania najwyższych standardów higieny i bezpieczeństwa żywności w całym procesie przygotowywania potraw,
• Kontrola stanu zapasów, zamawianie składników i dbanie o odpowiednie przechowywanie produktów spożywczych,
• Utrzymanie czystości i porządku na stanowisku pracy oraz w kuchni jako całości,
• Praca w systemie zmianowym oraz w godzinach nocnych .

• Doświadczenie na stanowisku Kucharza/Kucharki w restauracji lub hotelu o podobnym standardzie,
• Kreatywność i umiejętność tworzenia wyjątkowych smaków i prezentacji potraw,
• Doskonała znajomość różnych technik kulinarnych, produktów spożywczych i sezonowości składników,
• Umiejętność efektywnej organizacji pracy, zarządzania czasem i podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku kuchni,
• Zaangażowanie, pasja i zdolność do pracy w zespole,
• Książeczka do celów sanitarno – epidemiologicznych.

• Atrakcyjne wynagrodzenie, adekwatne do kwalifikacji i doświadczenia,
• Możliwość rozwoju zawodowego i szkoleń w zakresie kulinariów,
• Możliwość zakwaterowania.

Szczyrk - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach