Informacje o stanowisku

1) przygotowywanie produktów żywnościowych do obróbki wstępnej i termicznej,
2) racjonalne wykorzystywanie produktów w czasie obróbki wstępnej i termicznej,
3) przygotowywanie posiłków na podstawie jadłospisu dekadowego i asygnaty kuchennej zgodnie z recepturą przygotowywania potraw z zachowaniem właściwych parametrów czasu obróbki i temperatury określonych w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności,
4) wydawanie posiłków zgodnie z obowiązującym porządkiem dnia i harmonogramem wydawania posiłków z zachowaniem ich właściwej temperatury serwowania,
5) użytkowanie sprzętu i urządzeń gastronomicznych, stanowiących wyposażenie kuchni zgodnie z ich przeznaczeniem,
6) dbanie o utrzymanie w należytym stanie sprzętu kuchennego i stołowego oraz przedmiotów zaopatrzenia mundurowego będącego na wyposażeniu kuchni,
7) utrzymywanie stanowiska pracy w kuchni właściwej i przygotowalniach, w należytej czystości,
8) wykonywanie prac porządkowych w kuchni właściwej w tym usuwanie odpadów poprodukcyjnych.

Inne wymagania
- wykształcenie zasadnicze, najbardziej pożądane kucharz lub z zakresu przetwórstwa żywności,
- doświadczenie na stanowisku kucharza lub na stanowisku o podobnej specyfice pracy,
- aktualne badania do celów sanitarno epidemiologicznych,
- dyspozycyjności (praca w systemie dwu zmianowym łącznie z weekendami), zaangażowanie, odpowiedzialności, samodzielność,
- inne istotne cechy: stan zdrowia pozwalający udźwignąć towar o maksymalnej masie 15 kilogramów. szczegółowe informacje dotyczące wymagań znajdują się na stronie: wssg.strazgraniczna.pl

Rodzaj zatrudnienia
Umowa o pracę w zastępstwie

System wynagradzania
Czasowy ze stawką miesięczną

Zmianowosc
dwie zmiany

Wyksztalcenia
zasadnicze zawodowe

Koszalin - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach