Kucharz/Kucharka, catering dietetyczny
Miejsce pracy: Katowice
Twój zakres obowiązków
- Opracowywanie i układanie menu dietetycznego opartego o atrakcyjne wizualnie i smakowo dania z kuchni międzynarodowej
- Przygotowywanie i gotowanie potraw zgodnie z recepturami, normami gramatur i zasadami zdrowego żywienia
- Dbanie o smak, jakość i estetykę dań pakowanych w zestawy cateringowe
- Organizacja pracy na stanowisku – planowanie produkcji pod konkretną liczbę zestawów, racjonalne gospodarowanie surowcami, minimalizowanie strat
- Przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności oraz procedur HACCP / GHP / GMP.
Nasze wymagania
- Doświadczenie w cateringu dietetycznym lub w przygotowywaniu posiłków dietetycznych
- Praktyczne doświadczenie na stanowisku kucharza - min. 1-2 lata w gastronomii
- Umiejętność samodzielnego układania menu i pracy z recepturami, w tym pod różne kaloryczności posiłków
- Bardzo dobra organizacja pracy, dokładność i dbałość o szczegóły
- Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP) oraz gotowość do pracy z dużą liczbą porcji
- Aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna lub gotowość do jej wyrobienia
To oferujemy
- Stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się firmie, a docelowo możliwość tworzenia i rozwijania działu związanego z dietą pudełkową
- Możliwość realnego wpływu na menu, udział w tworzeniu nowych dań i linii diet
- Pracę w nowoczesnej kuchni produkcyjnej, w stałych godzinach (np. zmiany poranne, nocne – do ustalenia)
- Przyjazną, partnerską atmosferę pracy w zespole nastawionym na jakość i rozwój, a przy okazji partnerskie relacje z zarządzającymi.
Benefity
- dofinansowanie zajęć sportowych
- prywatna opieka medyczna
- ubezpieczenie na życie
Wszystkie informacje o przetwarzaniu danych osobowych w tej rekrutacji znajdziesz w formularzu aplikacyjnym, po kliknięciu w przycisk "Aplikuj Teraz".
