Informacje o stanowisku

Ostoja Dwa Jeziora (dawniej Willa Dwa Jeziora) to klimatyczny, butikowy pensjonat położony na malowniczym szlaku Wielkich Jezior Mazurskich. Obiekt od lat z powodzeniem funkcjonuje na rynku, ciesząc się wysoką oceną 9,4 na Booking.com oraz gronem stałych, lojalnych i zadowolonych gości.     W 2022 roku z sukcesem otwarto restaurację Qchnia Dwa Jeziora. To wyjątkowa przestrzeń z nowoczesnym, w pełni wyposażonym zapleczem kuchennym, dwiema komfortowymi salami o powierzchni około 100 m² każda oraz dużym, słonecznym tarasem. To miejsce, w którym goście mogą spotkać się w ciepłej, przyjaznej atmosferze i delektować się smaczną, autorską kuchnią, do której chce się wracać.     Naszym celem jest utrzymanie najwyższych standardów jakości, tak aby obecna ocena 4,8 w Google była nie tylko powodem do dumy, ale przede wszystkim codziennym standardem funkcjonowania Qchni Dwa Jeziora.

• Przygotowywanie potraw z karty menu.
• Przygotowywanie przyjęć okolicznościowych.
• Przygotowywanie śniadań: bufet i serwowane.
• Pieczenie, grillowanie, gotowanie na parze i gotowanie tradycyjne mięs, warzyw, ryb, drobiu i innych produktów spożywczych.
• Przygotowanie składników do gotowania, w tym porcjowanie, siekanie i przechowywanie żywności.
• Monitorowanie jakości żywności.
• Zapewnienie świeżości składników i produktów końcowych.
• Prezentowanie, przyozdabianie i aranżowanie gotowych dań.
• Utrzymywanie czystego i bezpiecznego miejsca pracy.
• Dezynfekcja miejsca pracy, sprzętu i naczyń.
• Monitorowanie poziomu zapasów.
• Przydzielanie zadań personelowi kuchennemu.
• Podawanie posiłków w razie potrzeby.

• Znajomość technik kulinarnych, piekarskich i cukierniczych.
• Doświadczenie w obsłudze różnych urządzeń kuchennych.
• Znajomość przepisów sanitarnych.
• Doskonałe umiejętności zarządzania czasem.
• Umiejętność wypowiadania się w jasny sposób i uważnego słuchania pracowników kuchni.
• Wytrzymałość fizyczna pozwalająca na długotrwałą pracę w pozycji stojącej.

• Gwarantujemy stabilne zatrudnienie oraz dobrze wyposażoną kuchnię.
• Istnieje możliwość zakwaterowania!

Węgorzewo - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach