Informacje o stanowisku

Ostoja Dwa Jeziora (dawniej Willa Dwa Jeziora) to klimatyczny, butikowy pensjonat położony na malowniczym szlaku Wielkich Jezior Mazurskich. Obiekt od lat z powodzeniem funkcjonuje na rynku, ciesząc się wysoką oceną 9,4 na Booking.com oraz gronem stałych, lojalnych i zadowolonych gości.     W 2022 roku z sukcesem otwarto restaurację Qchnia Dwa Jeziora. To wyjątkowa przestrzeń z nowoczesnym, w pełni wyposażonym zapleczem kuchennym, dwiema komfortowymi salami o powierzchni około 100 m² każda oraz dużym, słonecznym tarasem. To miejsce, w którym goście mogą spotkać się w ciepłej, przyjaznej atmosferze i delektować się smaczną, autorską kuchnią, do której chce się wracać.     Naszym celem jest utrzymanie najwyższych standardów jakości, tak aby obecna ocena 4,8 w Google była nie tylko powodem do dumy, ale przede wszystkim codziennym standardem funkcjonowania Qchni Dwa Jeziora.

• przygotowywanie dań zgodnie z recepturami oraz standardami obowiązującymi w kuchni
• współudział w organizacji i przygotowaniu posiłków na śniadania oraz wydarzenia okolicznościowe
• przygotowywanie i obróbka produktów spożywczych, w tym krojenie, porcjowanie i magazynowanie
• przyrządzanie potraw z wykorzystaniem różnych technik kulinarnych
• kontrolowanie jakości produktów oraz dbanie o świeżość składników
• estetyczne wykańczanie i dekorowanie dań przed wydaniem
• utrzymywanie czystości stanowiska pracy oraz dezynfekcja sprzętu i naczyń
• kontrola stanów magazynowych oraz zgłaszanie braków w produktach
• współpraca z zespołem kuchennym i wsparcie w sprawnej realizacji zamówień

• doświadczenie w pracy w kuchni lub gastronomii
• praktyczna znajomość technik kulinarnych oraz przygotowywania potraw
• umiejętność obsługi urządzeń gastronomicznych
• znajomość zasad bezpieczeństwa żywności i higieny pracy w kuchni
• dobra organizacja pracy i umiejętność zarządzania czasem
• komunikatywność i umiejętność współpracy z zespołem
• gotowość do pracy w dynamicznym środowisku gastronomicznym

• stabilne zatrudnienie w rozwijającym się zespole gastronomicznym
• pracę w dobrze przygotowanym zapleczu kuchennym
• możliwość zapewnienia zakwaterowania
• przyjazne środowisko pracy oraz wsparcie zespołu

Węgorzewo - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach