Kucharz / Kucharka
Miejsce pracy: Słupsk
Twój zakres obowiązków
- Stanowisko: Kucharz
- Raportuje do: Szefa kuchni / Managera restauracji
- Miejsce pracy:Restauracja włoska
- Główne obowiązki:
- Przygotowywanie potraw kuchni włoskiej:
- Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardami restauracji (np. pizza, pasta, risotto, antipasti, dania mięsne i rybne).
- Gotowanie zgodnie z technikami charakterystycznymi dla kuchni włoskiej (np. al dente, pieczenie w piecu opalanym drewnem, świeże makarony).
- Organizacja pracy na stanowisku:
- Przygotowywanie stanowiska pracy zgodnie z zasadami higieny i bezpieczeństwa.
- Utrzymywanie porządku na stanowisku w trakcie i po zakończeniu pracy.
- Kontrola jakości:
- Dbanie o jakość i świeżość używanych składników.
- Monitorowanie estetyki podawanych dań zgodnie ze standardem restauracji.
- Współpraca z zespołem:
- Współpraca z innymi kucharzami, pizzaiolo i personelem pomocniczym.
- Przestrzeganie harmonogramu pracy i poleceń przełożonych.
- Zarządzanie zapasami:
- Przyjmowanie i kontrola dostaw produktów spożywczych.
- Informowanie o brakach lub potrzebach surowcowych.
- Przestrzeganie przepisów sanitarnych:
- Przestrzeganie norm HACCP i zasad BHP.
- Udział w okresowych szkoleniach z zakresu higieny żywności.
- Uczestnictwo w tworzeniu menu:
- Proponowanie nowych dań sezonowych lub specjalności kuchni włoskiej.
- Udział w degustacjach i testowaniu receptur (opcjonalnie, w zależności od doświadczenia).
Nasze wymagania
- Wymagania – Kucharz w restauracji włoskiej
- Doświadczenie zawodowe:
- Minimum 1–2 lata doświadczenia na stanowisku kucharza (preferowane w restauracji włoskiej lub śródziemnomorskiej).
- Znajomość kuchni włoskiej, w tym technik przygotowywania makaronów, sosów, pizzy, risotto itp.
- Umiejętności kulinarne:
- Umiejętność pracy z recepturami i standardami kulinarnymi.
- Dobra organizacja pracy na stanowisku.
- Znajomość technik gotowania, pieczenia i obróbki produktów świeżych.
- Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa:
- Przestrzeganie przepisów sanitarno-epidemiologicznych (HACCP).
- Aktualna książeczka sanepidowska lub gotowość do jej wyrobienia.
- Dyspozycyjność i zaangażowanie:
- Gotowość do pracy zmianowej, również w weekendy i święta.
- Umiejętność pracy pod presją czasu.
- Umiejętność pracy zespołowej:
- Komunikatywność, kultura osobista i współpraca z innymi członkami zespołu kuchni i obsługi.
- Dodatkowe atuty (mile widziane):
- Znajomość języka włoskiego w stopniu podstawowym (np. nazwy produktów, dań).
- Doświadczenie w pracy z piecem opalanym drewnem lub ręcznym wyrabianiu ciasta na pizzę.
- Kreatywność i pasja do gotowania.
To oferujemy
- Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub umowę zlecenie (do uzgodnienia).
- Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności.
- System premiowy uzależniony od wyników pracy i zaangażowania.
- Możliwość rozwoju zawodowego i awansu w strukturze kuchni.
- Pracę w zgranym, profesjonalnym zespole, w przyjaznej atmosferze.
- Realny wpływ na tworzenie menu i wprowadzanie nowych dań (dla kucharzy z doświadczeniem).
- Posiłki pracownicze i zniżki na ofertę restauracji.
- Szkolenia wewnętrzne oraz możliwość nauki kuchni włoskiej od doświadczonych kucharzy.
- Pracę w lokalu o ugruntowanej pozycji na rynku, z pasją do autentycznej kuchni włoskiej.
Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Magdalena Pawlak Przedsiębiorstwo Wielobranżowe z siedzibą w: Władysława Grabskiego 4, 76-200 Słupsk (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne: (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania.
Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji.
Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.
Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych.
Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach.
W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem: Fornorustico@outlook.com.
