Informacje o stanowisku

Przygotowanie potraw na wyznaczony czas zgodny z otrzymanym wcześniej jadłospisie,pobieranie próbek żywnościowych stosownie do zalecanych przepisów, wydawanie porcji żywnościowych osobom korzystających z wyżywienia, przyjmowanie z magazynów produktów żywnościowych na podstawie odpowiedniej asygnaty,racjonalne wykorzystanie otrzymanych produktów spożywczych w trakcie obróbki wstępnej i obróbki termicznej,
dokładna znajomość zasad i instrukcji z zakresu Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) oraz Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) i Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP), ścisłe przestrzeganie ich w procesie przygotowania posiłków,sprawowanie ścisłego nadzoru nad powierzonym, mieniem i sprzętem,prowadzenie dokumentacji wymaganej zgodnie z wewnętrznymi przepisami.

Inne wymagania
DOŚWIADCZENIE W PRACY W GASTRONOMII,
W TYM NA STANOWISKU KUCHARZ,
AKTUALNE BADANIA DO CELÓW SANITARNO-EPIDEMIOLOGICZNYCH

Rodzaj zatrudnienia
Umowa o pracę na okres próbny

System wynagradzania
Czasowy ze stawką miesięczną

Zmianowosc
jedna zmiana

Wyksztalcenia
zasadnicze zawodowe

Szklarska Poręba - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach