Informacje o stanowisku

- SPORZĄDZANIE POSIŁKÓW WEDŁUG ŚCIŚLE USTALONYCH NORM I RECEPTUR KULINARNYCH
- PORCJOWANIE POSIŁKÓW ZGODNIE Z NORMAMI ŻYWIENIOWYMI
- DBANIE NAJWYŻSZĄ JAKOŚĆ, SMAK I ESTETYKĘ WYDAWANYCH POTRAW
- PRZYGOTOWYWANIE I PRZECHOWYWANIE PRÓBEK POKARMOWYCH ZGODNIE Z ZALECENIAMI STACJI SANITARNO EPIDEMIOLOGICZNEJ
- POBIERANIE PRODUKTÓW Z MAGAZYNU, KWITOWANIE ICH ODBIORU W RAPORTACH ŻYWIENIOWYCH
- RACJONALNE GOSPODAROWANIE TOWAREM, MINIMALIZOWANIE STRAT
- PRZESTRZEGANIE ZASAD BHP, GHP, GMP ORAZ HACCP W KUCHNI SZPITALNEJ
- UTRZYMANIE PORZĄDKU I HIGIENY W MIEJSCU PRACY
- DBAŁOŚĆ O CZYSTOŚĆ POMIESZCZEŃ KUCHENNYCH, UTRZYMYWANIE WE WŁAŚCIWYM STANIE POWIERZONEGO SPRZĘTU KUCHENNEGO
- PROWADZENIE ODPOWIEDNICH REJESTRÓW I DOKUMENTACJI
- WYKONYWANIE INNYCH PRAC ZLECONYCH PRZEZ SZEFA KUCHNI
- ŚCISŁA WSPÓŁPRACA Z SZEFEM KUCHNI ORAZ DIETETYKAMI.

Inne wymagania
MILE WIDZIANE DOŚWIADCZENIE W GASTRONOMI ZAMKNIĘTEJ,
ZNAJOMOŚĆ SYSTEMÓW KONTROLI JAKOŚCI I CZYSTOŚCI ( HACCP)
ZNAJOMOŚĆ TRADYCYJNEJ KUCHNI POLSKIEJ

Rodzaj zatrudnienia
Mianowanie

System wynagradzania
Czasowy ze stawką miesięczną

Zmianowosc
inna

Wyksztalcenia
zasadnicze zawodowe

Szczecin - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach