Koordynowanie pracy zespołu w celu zapewnienia najwyższej jakości obsługi gości.
Monitorowanie wyglądu i ubioru pracowników zgodnie z polityką firmy.
Operacje otwierania i zamykania: przygotowywanie narzędzi i materiałów, czyszczenie sprzętu oraz powierzchni restauracyjnych, kontrola czystości zgodnie z zasadą „First-In, First-Out”.
Planowanie inwentaryzacji i zarządzanie zapasami zgodnie z zapotrzebowaniem.
Nadzór nad częścią jadalnianą pod kątem dostępności miejsc, obsługi, bezpieczeństwa i komfortu gości.
Pomoc w rekrutacji, szkoleniu, planowaniu, ocenie i motywowaniu pracowników.
Stosowanie się do zasad Marriott International oraz procedur bezpieczeństwa i ochrony.
Zgłaszanie wypadków i niebezpiecznych warunków pracy oraz szkolenie pracowników z zakresu BHP.
Zachowanie poufności informacji dotyczących miejsca pracy.
Powitanie i dziękowanie gościom, przewidywanie i zaspokajanie ich potrzeb oraz budowanie pozytywnych relacji.
Spełnianie standardów jakości oraz opracowywanie i promowanie nowych sposobów zwiększenia wydajności, produktywności, bezpieczeństwa i oszczędności kosztów.
Nadzór nad restauracjami, barami i salami bankietowymi oraz kierowanie pracą zespołu.
Dbanie o porządek w miejscu pracy przez cały dzień.
Prowadzenie dokumentacji HACCP w dziale F&B.
Współpraca z innymi działami w celu zapewnienia optymalnej obsługi gości.
Dokumentowanie incydentów i wypadków oraz zgłaszanie problemów konserwacyjnych.
Nasze wymagania:
Przynajmniej 2-letnie doświadczenie w branży hotelarskiej na podobnym stanowisku.
Znajomość języka angielskiego w mowie i piśmie na poziomie zaawansowanym.
Doskonałe umiejętności interpersonalne.
Wysoka kultura osobista.
Zaangażowanie, elastyczność i proaktywna postawa.
Umiejętność pracy w zespole.
Umiejętności komunikacyjne.
Umiejętność organizacji pracy swojej i zespołu, szczególnie ustalania priorytetów.
Dokładność, rzetelność, odpowiedzialność.
Dyspozycyjność i zdolność do pracy pod presją czasu.
Umiejętność rozwiązywania konfliktów i budowania relacji międzyludzkich.
Oferujemy:
Ciekawą pracę i realne możliwości rozwoju w sieci Marriott International.
Międzynarodowe środowisko pracy.
Bezpłatne, urozmaicone posiłki w restauracji pracowniczej.
Pakiet Benefitów pracowniczych, w tym: opiekę medyczną w LuxMed, ubezpieczenie grupowe, kartę sportową na atrakcyjnych warunkach, zaplecze socjalne.
Zniżki na usługi hotelowej pralni i na bilety do teatru.
Atrakcyjne zniżki na noclegi w hotelach sieci Marriott w Polsce i na świecie.
