Kierownik Restauracji na Gubałówce
Miejsce pracy: Zakopane
Twój zakres obowiązków
- Organizacja pracy w restauracji i przyległych punktach gastronomicznych,
- Nadzór nad funkcjonowaniem restauracji,
- Kontrola zamówień i kosztów, inwentaryzacje,
- Kontakty i negocjacje z dostawcami,
- Nadzór nad jakością wydawanych dań,
- Kontrola beverage cost, food cost,
- Zapewnienie najwyższej jakości obsługi gości,
- Kompleksowe zarządzanie zespołem,
- Tworzenie i planowanie grafików, kontrola czasu pracy,
- Proponowanie i wdrażanie nowych rozwiązań, raportowanie,
- Utrzymanie standardów Firmy i dbanie o pozytywny wizerunek Grupy Kapitałowej.
Nasze wymagania
- Minimalny staż pracy w gastronomii 8 lat, minimalny staż podobnym stanowisku - 2 lata,
- Znajomość zagadnień gastronomicznych,
- Zorientowanie na realizację celów sprzedażowych,
- Umiejętność wyznaczania priorytetów i bardzo dobra organizacja pracy własnej i zespołu,
- Umiejętność przeprowadzania rekrutacji i szkoleń stanowiskowych w gastronomii,
- Proaktywne podejście do powierzanych zadań,
- Wysoka kultura osobista,
- Komunikatywność i wysokie umiejętności interpersonalne,
- Umiejętność pracy pod presją czasu,
- Dyspozycyjność i zaangażowanie,
- Umiejętność prowadzenia samochodu – prawo jazdy kat. B,
- Praktyczna umiejętność obsługi komputera w zakresie pakietu MS Office (World, Excel).
Mile widziane
- Znajomość systemów operacyjnych w obszarze gastronomii: LSI, POS, GOPOS.
To oferujemy
- Zatrudnienie: kontrakt B2B,
- Możliwość zdobywania doświadczenia w rozwijającej się firmie,
- Ciekawą pracę w pełnym pasji zespole,
- Atrakcyjne wynagrodzenie,
- Karty pracownicze uprawniające do zniżek w ośrodkach PKL.
Benefity
- zniżki na firmowe produkty i usługi
- Szukasz zatrudnienia u renomowanego pracodawcy?
- Masz doświadczenie w zarządzaniu obiektami gastronomicznymi?
- Dołącz do nas!
PKL Horeca sp. z o.o.
PKL Horeca Sp. z o.o. jest Spółką wchodzącą w skład Grupy PKL.
Grupa PKL oferuje całoroczny, kompleksowy zakres usług turystyczno-wypoczynkowych oraz posiada własną bazę noclegową i restauracyjną.
Prosimy o dopisanie następującej klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez PKL Horeca Sp. z o.o. dobrowolnie udostępnionych moich danych osobowych, zawartych w przekazanych dokumentach, w celu i zakresie niezbędnym do przeprowadzenia naboru na wolne stanowisko pracy.Stosownie do treści art. 13 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) oraz zgodnie z zgodnie z Ustawą o ochronie danych osobowych z dnia 10 maja 2018 z późń. zm., informuję, że:1.Administratorem danych osobowych przetwarzanych w procesie rekrutacji jest PKL Horeca Sp. z o.o.2.Współadmnistratorami przetwarzanych danych są spółki z Grupy PKL tj. PKL S.A., Kolej Gondolowa Jaworzyna Krynicka S.A., PKL FOOD Sp. z o.o., PKL FOOD Sp. z o.o. sp. k., oraz PKL Solina Sp. z o.o.3.Siedziba administratora znajduje się w Zakopanem przy ul. Bachledy 7D.4.W sprawach związanych z przetwarzaniem danych osobowych mogą się Państwo kontaktować z Inspektorem Ochrony Danych Osobowych w następujący sposób:- emailowo: iodo@pkl.pl,- pisemnie na adres siedziby.5.Dane osobowe przetwarzane będą w celu podjęcia przez Pana/Panią zatrudnienia tj. w realizacji procedury rozpatrzenia aplikacji o pracę. 6.Dane osobowe będą udostępniane:a. usługodawcy hostingowemu poczty rekrutacja@pkl.pl, w celu realizacji procesu rekrutacji – elektronicznie,b. partnerom należącym do Grupy Kapitałowej PKL S.A. w zakresie niezbędnym do realizacji celu. c. podmiotom upoważnionym na podstawie przepisów obowiązującego prawa.7.Podanie danych osobowych jest dobrowolne, lecz niezbędne do realizacji procesu rekrutacji.8. Państwa dane osobowe pozyskaliśmy:a. Bezpośrednio w momencie przesłania aplikacji bezpośrednio do Grupy PKL,9. Podstawą przetwarzania danych osobowych jest zgoda osoby, której dane dotyczą oraz uzasadniony cel administratora, stanowiący chęć zatrudnienia kandydata.10.Osobie, której dane są przetwarzane przysługuje prawo:1) dostępu do treści swoich danych osobowych, żądania ich sprostowania lub usunięcia, 2) ograniczenia przetwarzania,3) przenoszenia danych,4) cofnięcia zgody w dowolnym momencie bez pływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem,5) wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.11.Podane dane osobowe będą przetwarzane przez okres nie dłuższy niż jest to niezbędne do realizacji celów, dla których są przetwarzane.
