Kierownik restauracji i wine baru
Miejsce pracy: Wrocław
Twój zakres obowiązków
- Doświadczenia w zarządzaniu restauracją lub podobnymi obiektami gastronomicznymi
- Umiejętność efektywnego zarządzania zespołem pracowników
- Umiejętność organizowania pracy i planowania działań
- Znajomość zasad i procedur gastronomicznych, w tym obsługi klienta
- Doskonałe umiejętności komunikacyjne i interpersonalne
- Umiejętność rozwiązywania problemów i podejmowania szybkich decyzji
- Zorientowanie na klienta i umiejętność tworzenia pozytywnej atmosfery
- Dbałość o wysoką jakość obsługi klienta i standardy gastronomiczne
- Umiejętność pracy pod presją i w dynamicznym środowisku
- Znajomość rynku lokalnego i trendów w gastronomii
- Dbałość o zyskowność restauracji i osiąganie celów finansowych
- Znajomość przepisów dotyczących higieny i bezpieczeństwa w gastronomii
- Umiejętność analizowania danych i raportowania
- Kreatywność i umiejętność wprowadzania innowacji w menu i działaniu restauracji
- Zaangażowanie, motywacja i pasja w działaniu w branży gastronomicznej
- Wykształcenie kierunkowe, preferowane związane z gastronomią lub zarządzaniem
Nasze wymagania
- Nadzorowanie codziennych operacji restauracji, w tym zarządzanie personelem i zasobami
- Planowanie i organizacja działań restauracji, w tym ustalanie harmonogramów pracy, planowanie menu i zamówień
- Zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta, odpowiednio reagując na ich potrzeby i opinie
- Monitorowanie jakości i skuteczności pracy personelu, w tym przeprowadzanie szkoleń i ocenianie wyników
- Odpowiedzialność za przestrzeganie standardów żywnościowych, higieny i bezpieczeństwa w restauracji
- Zarządzanie finansami restauracji, w tym kontrola kosztów, nadzór nad obiegiem pieniędzy i przygotowywanie budżetu
- Opieka nad wyposażeniem i infrastrukturą restauracji, w tym utrzymanie czystości i sprawności sprzętu.
- Rozwiązywanie problemów oraz podejmowanie decyzji w celu efektywnego zarządzania restauracją
- Utrzymywanie pozytywnych relacji z klientami, dostawcami i innymi partnerami biznesowymi
- Promocja restauracji i rozwijanie strategii marketingowej aby przyciągnąć nowych klientów
- Raportowanie wyników i postępów pracy do przełożonego lub zarządu firmy
- Kilkuletnie doświadczenie w branży gastronomicznej
- Znajomość polityki magazynowej
To oferujemy
- Stabilne zatrudnienie, pełen etat
- Możliwość rozwoju kariery zawodowej
- Elastyczne godziny pracy
- Miłą atmosferę w pracy
O nas
Jesteśmy spółką zarządzającą obiektami hotelowymi i restauracjami hotelowymi z wieloletnim doświadczeniem na rynku.
Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez BACERO HOTELE sp. z o.o. z siedzibą w: Grabiszyńska 251, 53-234 Wrocław (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne: (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania.
Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji.
Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.
Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych.
Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach.
W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem: bacerohotele@gmail.com.
