Informacje o stanowisku

Kuchnia Vikinga, Lider cateringu dietetycznego poszukuje Kierownika Produkcji. Rola Kierownika produkcji w gastronomii jest kluczowa dla utrzymania wysokich standardów jakości oraz efektywności. Jest to stanowisko oferujące duże możliwości rozwoju zawodowego w dynamicznej branży. Lokalizacja: Białystok, z możliwością zakwaterowania Zakres obowiązków: Zarządzanie zespołem produkcyjnym Nadzorowanie pracy zespołu kucharzy, pomocników kuchennych i innych pracowników produkcji Planowanie i koordynacja procesu produkcji: opracowywanie harmonogramów produkcji, zapewnienie, że zamówienia są realizowane zgodnie z terminami i standardami jakościowymi Monitorowanie i kontrola jakości produktów podczas procesu Analiza produkcji, wprowadzenie działań mających na celu optymalizacja wykorzystania surowców i minimalizacja strat Wprowadzanie nowych technologii i metod produkcji, które zwiększą efektywność i obniżą koszty Ścisła współpraca z działem dietetycznym, jakości i pakowalni w celu zapewnienia spójności działań Tworzenie raportów produkcyjnych, analizowanie wyników produkcji oraz przedstawianie rekomendacji zarządowi Układanie grafiku pracy, delegowanie zadań Wymagania: Preferowane wykształcenie wyższe w zakresie zarządzania, technologii żywności, gastronomii lub pokrewnych dziedzin Minimum kilkuletnie doświadczenie na stanowisku kierowniczym w branży gastronomicznej lub pokrewnej Znajomość procesów produkcyjnych w gastronomii, technologii żywności oraz standardów jakości Otwartość na nowe technologie i metody produkcji Kreatywność w zakresie opracowywania rozwiązań mających na celu optymalizacje procesów Kompetencje organizacyjne, planistyczne i analityczne Doświadczenie w zarządzaniu zespołem oraz w organizacji pracy w kuchni produkcyjnej Umiejętność motywowania pracowników oraz rozwiązywanie bieżących problemów Skuteczna komunikacja zarówno z zespołem, jak i z innymi działami firmy Odporność na stres: Umiejętność pracy pod presją czasu i radzenia sobie z wymaganiami dynamicznego środowiska pracy Elastyczność i umiejętność dostosowywania się do zmieniających się warunków pracy i potrzeb klientów Oferujemy: Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności Umowa o pracę / B2B Możliwość zakwaterowania Pakiet benefitów pracowniczych Możliwości rozwoju zawodowego

Elbląg - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach