Informacje o stanowisku

- dokonywanie obróbki wstępnej przygotowywanych posiłków
- fachowe i zgodne z przestrzeganiem zasad przyrządzanie posiłków
- przestrzeganie punktów kontroli HACCP

Inne wymagania
wykształcenie średnie zawodowe kierunkowe- np. technolog
staż pracy 5 lat w branży gastronomicznej, 2 lata doświadczenia w kierowaniu pracownikami
badania sanitarno-epidemiologiczne
umiejętność kierowania całokształtem prac kuchni-stołówki; kontroli dokonywanych obróbek wstępnej i cieplnej przygotowanych posiłków; kontroli pod względem jakości i ilości produktów spożywczych pobranych z magazynu;
odpowiedzialność za jakość przygotowywanych posiłków
umiejętność prowadzenia dokumentacji GMP i GHP
znajomość obsługi i urządzeń i sprzętu kuchennego
znajomość systemu HACCP
znajomość należności żywnościowych

Rodzaj zatrudnienia
Umowa o pracę na okres próbny

System wynagradzania
Czasowy ze stawką miesięczną

Zmianowosc
jedna zmiana

Wyksztalcenia
średnie zawodowe

Łódź - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach