Kierownik / Kierowniczka Regionu (Foodservice NTRV)
Twój zakres obowiązków
Nadzór nad funkcjonowaniem kawiarni w podległym regionie zgodnie z obowiązującymi procedurami i standardami operacyjnymi;
Wsparcie Agentów, Franczyzobiorców i Kierowników Kawiarni w zakresie działań operacyjnych, jakości obsługi, sprzedaży i wykorzystania systemów operacyjnych;
Monitorowanie wyników pracy i finansów kawiarni, analiza raportów sprzedażowych i operacyjnych (m.in. km, voy, L4L, średni paragon) oraz podejmowanie działań wspierających realizację budżetu;
Rozwój kompetencji i motywowanie zespołu, wspieranie w osiąganiu celów biznesowych oraz korygowanie postaw;
Wdrażanie rozwiązań operacyjnych ukierunkowanych na optymalizację kosztów, minimalizację strat i wzrost rentowności;
Kontrola realizacji założeń umów ajencyjnych i franczyzowych oraz nadzór nad przestrzeganiem procedur związanych z kontrolami zewnętrznymi (Sanepid, PIH, PIP, PPOŻ, HACCP, US);
Nadzór nad wynikami audytów i podejmowanie działań naprawczych w przypadku stwierdzonych nieprawidłowości lub strat towarowych i gotówkowych;
Udział w kluczowych procesach operacyjnych: otwarciach, zamknięciach, przebudowach oraz procesach zatowarowania i roztowarowania;
Realizacja i koordynacja działań prosprzedażowych: akcji promocyjnych, kampanii marketingowych, zmian layoutów, konkursów i inicjatyw podnoszących jakość obsługi Klienta;
Proponowanie i wdrażanie działań wyprzedzających lub ograniczających wpływ konkurencji;
Odpowiedzialność za realizację budżetu regionu oraz utrzymanie właściwego stanu technicznego kawiarni.
Nasze wymagania
Min. 5 lat doświadczenia w branży gastronomicznej sieciowej;
Doświadczenie na managerskim stanowisku min. 3 lata;
Mile widziane doświadczenie w zarządzaniu strukturą rozproszoną (regionem);
Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę (wynagrodzenie: podstawa + atrakcyjny system premiowania);
Prywatna opieka medyczna Medicover, dofinansowanie do karty Benefit Systems lub Medicover Sport, bezpłatne ubezpieczenie na życie NN;
Do 50 % zniżki dla Ciebie i wybranej przez Ciebie osoby na produkty w sklepach, kawiarniach oraz restauracjach prowadzonych przez Lagardère Travel Retail w Polsce (m.in. Aelia Duty Free, So Coffee, 1Minute Smacznego!, Relay, Inmedio, Costa Coffee).