Kierownik / Kierowniczka Regionu (Foodservice NTRV)

Twój zakres obowiązków

• Nadzór nad funkcjonowaniem kawiarni w podległym regionie zgodnie z obowiązującymi procedurami i standardami operacyjnymi;
• Wsparcie Agentów, Franczyzobiorców i Kierowników Kawiarni w zakresie działań operacyjnych, jakości obsługi, sprzedaży i wykorzystania systemów operacyjnych;
• Monitorowanie wyników pracy i finansów kawiarni, analiza raportów sprzedażowych i operacyjnych (m.in. km, voy, L4L, średni paragon) oraz podejmowanie działań wspierających realizację budżetu;
• Rozwój kompetencji i motywowanie zespołu, wspieranie w osiąganiu celów biznesowych oraz korygowanie postaw;
• Wdrażanie rozwiązań operacyjnych ukierunkowanych na optymalizację kosztów, minimalizację strat i wzrost rentowności;
• Kontrola realizacji założeń umów ajencyjnych i franczyzowych oraz nadzór nad przestrzeganiem procedur związanych z kontrolami zewnętrznymi (Sanepid, PIH, PIP, PPOŻ, HACCP, US);
• Nadzór nad wynikami audytów i podejmowanie działań naprawczych w przypadku stwierdzonych nieprawidłowości lub strat towarowych i gotówkowych;
• Udział w kluczowych procesach operacyjnych: otwarciach, zamknięciach, przebudowach oraz procesach zatowarowania i roztowarowania;
• Realizacja i koordynacja działań prosprzedażowych: akcji promocyjnych, kampanii marketingowych, zmian layoutów, konkursów i inicjatyw podnoszących jakość obsługi Klienta;
• Proponowanie i wdrażanie działań wyprzedzających lub ograniczających wpływ konkurencji;
• Odpowiedzialność za realizację budżetu regionu oraz utrzymanie właściwego stanu technicznego kawiarni.

Nasze wymagania

• Min. 5 lat doświadczenia w branży gastronomicznej sieciowej;
• Doświadczenie na managerskim stanowisku min. 3 lata;
• Mile widziane doświadczenie w zarządzaniu strukturą rozproszoną (regionem);
• Prawo jazdy kat. B;
• Zaangażowanie, samodzielność, elastyczność, dyspozycyjność;
• Bardzo dobra organizacja pracy własnej.

To oferujemy

• Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę (wynagrodzenie: podstawa + atrakcyjny system premiowania);
• Prywatna opieka medyczna Medicover, dofinansowanie do karty Benefit Systems lub Medicover Sport, bezpłatne ubezpieczenie na życie NN;
• Do 50 % zniżki dla Ciebie i wybranej przez Ciebie osoby na produkty w sklepach, kawiarniach oraz restauracjach prowadzonych przez  Lagardère Travel Retail w Polsce (m.in. Aelia Duty Free,  So Coffee, 1Minute Smacznego!,  Relay,  Inmedio,  Costa  Coffee).